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2013/01/08 11:19:11瀏覽1644|回應4|推薦26 | |
老婆看了電視節目,介紹一道菜—青蟹年糕—這道菜小時候吃過,因為青蟹原本就少見,不好買,所以我長這麼老了,也沒吃過幾次。為了讓老婆一償心願,上個週日到永和找一家專賣大陳菜的餐廳,行經半路,就被另一家餐廳的人氣與鑊氣吸引留駐,也點了這道菜,老婆為了鮮美的醬汁,特別多點了一個銀絲捲來蘸著吃。 說到螃蟹的美味,每年到秋風起兮,萬里就辦起了螃蟹季的活動,還有從對岸江南吹來的大閘蟹風潮,是對螃蟹最高的推崇。其他像酸菜白肉鍋裡,要是沒有螃蟹提味,那湯恐怕就難以入口了。難怪大陸人總是把拔得頭籌的人說是「第一個吃螃蟹的人」。 螃蟹好吃是好吃,不過螃蟹有個習性倒是不可恭維。聽人說一簍子螃蟹是不需要蓋子蓋著的,因為只要有螃蟹想爬出簍子,下面的螃蟹就會七手八腳地拉牠下來,這是螃蟹的本能,終於沒一隻能逃得掉。 近年台灣已經成了螃蟹的國度,人們失去以往奮發上進的心,只想著看別人好而眼紅。舉二個例子,第一個是把明星高中的社區化,把入學水準拉低,讓每個人都能讀。第二個例子是軍公教人員的待遇、慰問金。 一個學校有好的學風,可能要花數十年的時間才得以培養出,但是要破壞,只要愚昧的民粹和媚俗的政客花幾年就可以完蛋;教育原本就是講差異化,孔子因材施教的精神就在於此,會讀書的人成了罪過,這不是一種反智的心態嗎? 軍公教人員的待遇縱有不合理之處,也不是大刀一砍就了結了的,反而會造成更多的不公義。而這些事卻每日都在台灣上演。 自己不好,也見不得別人好,這種人上輩子是螃蟹吧?下輩子大概還是打回去當螃蟹。 |
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( 心情隨筆|心情日記 ) |