有時候我還真佩服民進黨的，打選戰，呼口號，戴帽子，搞雙標，真的都一等一，好像個個三頭六臂一樣，可是執政到現在七年了，簡直像個老爺車──除了喇叭不響，其他地方到處叮噹亂響。就拿雞蛋來說吧，我台北的同學跑了六個地方（有超市、全聯、大賣場、兩家便利商店，還有傳統柑仔店），一盒蛋也沒買到，回到家裡坐困愁城，看著冰箱裡僅有的一顆蛋發呆，想著晚餐怎麼辦。無奈此時還有鄰居過來乞求「週轉」幾顆蛋，她苦笑著說，我們家已經「蛋盡援絕」矣！

        當然她算比較慘的，我其他的朋友還是有買到蛋的幸運兒，只是排了快一個小時的隊，而且只有一種蛋可選，一斤一百，買到的人千恩萬謝，小心翼翼，也遮遮掩掩的把蛋捧回家，好像什麼珍珠瑪瑙一樣。

        到底怎麼回事？我因天生對數字敏感，一年內買過的東西價錢都記得很清楚：去年十二月在台中全聯，一斤（十顆一盒）的蛋，最基本的國民蛋或是洗選蛋六十塊錢；有好一點的，標明某某牧場的八十五塊；再好一點的（有機….）一百二，通通都有貨。那麼現在台灣市場可有一斤六十的蛋？答案是有，我的南部同學說，台南市場上就是一斤六十，滿坑滿谷，根本不缺。

        為什麼會這樣？

        其實很簡單，產蛋的地方多在中南部，這些地方的蛋有些沒有運上台北。雞蛋基本上可以保存比較久（不計較鮮度的話冷藏幾個禮拜都行），北部的供給原本來就不太夠，加上報導推波助瀾，若有人多買幾盒（還談不上囤積），那麼蛋自然就買不到啦！

        這裡我們得問兩個問題：第一，蛋為什麼不到北部來？第二，該怎麼解決問題？（一個不能解決問題的政府，真的去死算了）

        有人說雞蛋不運到北部，是因為多一筆運輸費用，這簡直是荒唐。一趟貨運車就可以載上幾萬個雞蛋，成本一攤微乎其微。主要的原因，還是從生產到末端消費者一系列的問題。外界提及的黃小玉（黃豆小麥玉米）上漲，禽流感，天氣等因素，都是事實，因此產蛋減少，成本上揚是必然之勢。然而蛋農賣給盤商，盤商賣給各大通路，都有契約價格，而這個價格是各方協商而來的。本來，按照市場機制，該反應成本就得反應成本，只要制定一套公式即可，但是偏偏農委會一定要伸手進來干預，那就「完蛋」了。

        比如說，原本雞蛋產地價40元，蛋農賣給盤商50元，盤商賣給通路55元，通路上架60元，現在因為成本等因素，產地價變成45元，可是政府強制要求末端還是要賣60元，這不就麻煩了？誰要吸收那多出來的五塊錢呢？

        那麼，為什麼南部有蛋？很簡單，他們不少（尤其是傳統市場柑仔店）跳過了盤商，直接和蛋農取貨，蛋農如願可以漲價打消成本，而攤子上的雞蛋原本只要50一斤，現在55或60，就店家來講沒有多賺，就買家來講雖然貴了些，但至少買得到，還可以嘲笑一下天龍國，也就不抱怨了。

        我上面說得這一套，雖然把問題簡化，但是也解釋了最主要的原因──就是政府不遵循市場機制。全世界都有禽流感問題，都面臨了飼料上漲的壓力，該漲就得漲，一味的壓制末端產品（雞蛋）的價格，就好像硬壓住橡皮水管的出水口，終有一天中間會爆掉的！美國雞蛋沒有漲嗎？現在加州Costco五打裝的雞蛋，普通的和有機的分別是15和20美元，一年前這個價格是12和15美元，一年來價格隨上場變動，越來越高。大家不抱怨嗎？當然會，可是不會有人怪到政府身上；有買不到蛋的情形嗎？有，但是很少，因為限購一盒，萬一你運氣就是那麼不好沒買到，第二天早一點來，肯定有。

        所以，我們到了第二個問題，怎麼解決？其實，上一段已經說明白了──尊重市場機制，合理的漲價本來就應該。我們的政府無論那哪個黨執政，都好像覺得只要漲價就是「政府無能」，為了不擔其罪名，因此硬壓著不敢漲，以博「體恤民情」之美名。其實政府能用的辦法還有很多，進口（只要不是從澳洲這種貴森森的地方）來平抑蛋價就是一種辦法。沒錯，政府現在做了，可是蛋荒發生多久了？你這個政府早在幹什麼？

        台灣早就是一個現代化的進步社會，政府只要盡全力照顧民生，開誠布公的把道理講個老百姓聽，再輔以一些配套措施，降低對於民生的衝擊，我們的國民是可以理解的。可是現在這個政府，寧可看平頭百姓排長隊去搶雞蛋，卻什麼辦法也拿不出來，我們要這樣的政府有什麼用？

田英奇