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2013/02/17 15:45:07瀏覽127|回應0|推薦23 | |
田家之所以吸引人,是因為地大且作物多,接近陶淵明歌頌的田園之美, 失意的政客下田耕作後,才發現作物是不如我們想像地容易種植, 一公務員退休後所存只能買都市廁所的坪數,在這裡能當一座農莊的主人。 這價值觀的轉換在一念之間,而生活態度的轉換是需要時間的。 那位婦人吸引我的注意是她的「骨力」, 清晨五點多,於街上偶遇她在理菜.排菜,準備賣菜。 她的菜是批發來的,她不是自體戶,卻和小農們一起競爭。 一段時間她的百貨店外的路邊攤販遭開單驅趕, 因為管區警察與公所都說這是違法的,豎立起告示牌, 半年後,那些小農攤販又開始原地聚集賣菜。 這些自體戶是圖檔顯示的,往往是阿婆或阿公自家菜園的菜或是野菜, 這些菜在當地有很高的重疊性導致生意不好, 於是這些阿婆挑菜來,近午了也挑菜歸。 鮮少外地客,小農市場打不開。 那婦人加入了這競爭力薄弱的路邊市集。 過午後,那些賣不完的菜便移入她背後的百貨店內繼續販售,原來她是百貨店老板娘。 店內不是按企業管理法在排列商品,而是隨意排列。 由不主動開發票,到每張發票必開來掌握物品與資金的控管, 這是一段半年的轉型期。工讀生的進駐,取代老板娘掌櫃的位置, 老板娘開始善盡己力於店門口批菜來賣, 店旁的路邊菜攤的生意,開始落花流水, 老板娘價廉物又美,沒有人會問那些肥美的菜是否是有機的? 那百貨場只是老板娘生意的中游,二樓原是經營百元小火鍋, 在小火鍋二樓經營部眼中,百貨店也是它們的食物儲藏室。 由於小火鍋的生意不穩,加上位於二樓削弱了客人消費的意願, 再加上人事成本過高,於是二樓不久後便關門大吉,淪為百貨的倉庫區。 後來得知她同時也是當地著名的窯燒老板娘, 窯旁也附設觀光餐廳,專營外地客。 此舉是仿傚埔里的松青超市與自家火鍋店,有供需之關係。 她的經營哲學在於試探,試探不成便縮回本店。 她可以來去如想開甚麼就開甚麼店,想擺甚麼就擺甚麼商品, 全由鄉村市場為導向來提供這獨大的經銷管道, 下午想買菜,除此一家別無選擇。 逐漸地,街坊上方開始出現第二家規模相等的百貨店,瓜分了她的上游, 老板娘更賣力批更多菜來賣,這是她獨門之處。 鄰人都說她愛錢,我覺得她太骨力成為一則鄉野的傳奇, 她的經營策略只適用於該地,如要移植經驗恐不可為。 如果我是她,我會體會到人生苦短, 我會偶爾去看一下店的營運,然後去享受人生或做自己想做的事。 很可惜,她不是我。 很慶幸,我不是她。 |
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( 在地生活|大台北 ) |