《桃姐》：一段真摯醇厚的人間至情
◎沈政男 

因為從事老年照護，我特別注意相關議題與訊息。最近上映的電影，有好幾部以老人為主題，像新出爐的奧斯卡最佳外語片《分居風暴》，以及由「戲精」梅莉史翠普主演，得到奧斯卡最佳女主角的《鐵娘子》，都拍得極好。 

再來就是這裡要介紹的《桃姐》了。這部片也角逐了奧斯卡外語片，雖然沒有入圍，但其藝術成就，特別是對於老人處境的描寫，可說不遑多讓呢。 

劇情是真人真事改變，描述一對老少主僕的情誼，極為真摯動人。細節不講了，以免妨礙觀影樂趣。 

這部片最特別的，就是有一大段以香港老人院為場景的演出。老人家先天上比較不容易入戲，而養老院的重度失能老人更是一群沒有故事的人，但導演許鞍華，就是有辦法讓沙漠開出繁花。 

這讓我想起《飛越杜鵑窩》，此片也是少見地，以社會的陰暗角落、了無生趣的地方（精神病房）做為場景。拍這類片最困難的，就是演員的表情、肢體、以及互動的細節很容易露餡，讓觀眾覺得假假的，一看就是正常人裝的。《桃姐》與《飛越杜鵑窩》，在這方面都做到了宛如紀錄片的擬真程度，能說服我這個醫療專業人員。 

導演許鞍華非常嫻熟老人題材（也曾執導另一部老人電影《女人四十》），把原本容易流於濫情催淚的劇情，處理得相當節制；唯其如此，更讓人看完以後，點滴在心頭，餘韻久久不散。

葉德嫻的演技，真是太讚了（以此片奪得威尼斯影展影后寶座），雖然並非梅莉史翠普在《鐵娘子》裡，那種宛如模仿秀或真人蠟像般的逼真表演，但生動傳達了一位老人家如何在摯愛的協助之下，優雅行過人生最後關卡的歷程。老死並不可怕，讓人害怕的，其實是伴隨而來的孤獨、遺憾、難以割捨等負面情緒，而在這點上，這部電影做了清楚的闡釋—愛可以征服死亡的恐懼，可以超越社經階級、年齡與性別。

劉德華也演得很稱職，從此以後，我再也不會瞧不起拿劉德華當偶像的女生了。 

葉劉兩人，同時得到了這屆的金馬獎男女主角，成了母子帝后，這是非常少有的狀況，代表兩人的戲分平衡、演技相輔相成，其實這是因為從頭到尾演的，就是一段相濡以沫、彼此扶持的人間至情。

老人照顧，或是任何族群的照顧，除了倚賴制度以外，人與人的感情，永遠是其中的接著劑，它填補制度的縫隙與疏漏，接住所有被制度遺落的人。 

不過制度還是最重要的。制度是有組織、有力量、有頭腦的愛。 

片中對香港的飲食文化也有一些著墨。香港的東西真的太好吃了，在香港人的日常生活裡占了很大的比重，而對這樣一對教育程度有落差的主僕來說，吃這件事，自然成了傳遞情感最重要的媒介之一了。