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台灣茶葉田野調查初祖~持地六三郎
2014/05/09 19:26:53瀏覽673|回應0|推薦0

        持地六三郎1867年-1923年),日本福島縣人,1893於東京帝國大學法律系畢業的他,隨即投入日本政府公務員體系。191010年間,歷任臺灣總督府總督官房參事官、總督府評議會員、臨時臺灣舊慣調查會第二部委員、蕃地事務調查掛長、民政部總務局地方課課長、臺灣教育會幹事長、民政部土木局水利課參事官、通信局局長等職務,涵蓋多項行政領域。1912年起至1920年轉任朝鮮總督府行政官僚。1922年任臺灣總督府史料編纂委員會編纂部長。著有《臺灣殖民政策》、《日本殖民地經濟論》。

         台灣舊慣調查會是一個日本官方組織,第二部的委員是持地六二郎。明治三十四年(1901)成立「臨時台灣舊慣調查會」,以宮尾主為經濟調查委員,三十六年二月離職,持地六三郎繼任。

       《調查經濟資料報告》是日本在台最正式的經濟報告書,嗣後的日本人論台灣茶,大多以為依據。此書真正的作者不祥,應該是集體之作。這部書刊行於明治三十八年(1905)三月三十日,<茶>收錄於第一篇。第二,,共分二十三款,這個調查報告,在日本時代幾乎是「定本茶書」,被學者廣泛引用。這是目前所知,最早系統研究台灣茶葉文化之專書。 

      此書,上卷的基隆廳、台北廳、苗栗廳、彰化廳、南投廳、斗六廳等六廳的(管內物產)下,都收錄(茶)之項目。下冊第四篇第五款為<茶葉勞動者狀況>,附錄經濟上之台灣,第三篇產業調查,第二節茶葉亦收九大項目。  

           『《調查經濟資料報告》詳目

第一款

總論

第三項

薰花

第二款

台灣茶起源

第十三款

精製茶包裝法

第三款

產地及產類

第一項

烏龍茶的包裝

第四款

茶樹種類

第二項

包種茶的包裝

第五款

茶樹栽培

第十四款

茶箱製造

第六款

採摘                       

第十五款

箱茶買賣狀況

第七款

粗茶製造法

第十六款

製茶鑑定法

第八款

粗茶買賣方法

第十七款

輸出狀況

第一項

茶販人與山方生產者

第一項

烏龍茶精製者經濟

第二項

茶販人與稱腳

第二項

包種茶精製者經濟

第三項

茶販人仲工                   

第十八款

再製者經濟

第九款

土地所有者與茶園葉

第一項

烏龍茶精製者經濟

第十款

粗茶生產者之經濟

第二項

包種茶精製者經濟

第十一款

大道埕市場與粗茶買賣狀況

第十九款

金融機構

第十二款

再製法

第二十款

製茶葉的經濟界及影響

第一項

烏龍茶精製法

第二一款

台灣茶需要之景況

第二項

包種茶精製法

第二二款

茶稅

 

 

第二三款

台灣茶之未來

         ◎台灣茶訊編撰

 

 

 

 

( 知識學習其他 )
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