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| 2014/06/27 15:16:02瀏覽1527｜回應0｜推薦18 | |
 最近每天熬夜看世界盃足球賽，還好四年才壹次。不然會老得很快。 早上起床常常超過十點半。貓狗的早餐還有蹓狗就交給另一半處理。早上若是沒做運動，習慣就開著電視發呆一下子。 今天早上看到KIMCHI CHRONICLES, 這節目做給米國人看，推廣韓國文化還有食物，其實做得不錯，但不是我喜歡看的。今天沒轉台，不是因為JEAN-GEORGE VONGERICHTEN 鏡頭很多，很會煮，而是因為有HUGE JACHMAN 夫妻。 偶像當二廚，當然要看下去，竟然就把一集看完惹（遮臉） 這個烤蝦青蔥松子美乃滋貝果就是看節目看出來的午餐。節目裡頭沒用松子，倒是用了烤龍蝦，哇哈哈，小市民還是乖乖買白蝦吃吃就好。 用貝果沒別的原因，因為冰箱裏自己做的麵包就剩這個還有一小塊鄉村麵包。  今天的青蔥份量不夠，美乃滋很有力，蔥要放更多一點。 作法： 用蛋黃＋3CC水＋鹽巴＋兩瓣大蒜泥＋黃芥末醬混合，先打大蒜美乃滋。 油慢慢加，我用一般的葵花油，最後加了一半的橄欖油。 打完之後繼續加上很多糖與米醋少許，還有韓國辣椒粉與一點麻油。變成糖醋口味美乃滋。 蝦子兩人吃買了十隻。頭尾拿掉，背上來一刀去泥腸，之後放烤盤用大火在瓦斯爐上烤熟。趁熱去殼。 （蝦殼還有頭尾可以留下來之後熬湯，放冷凍） 青蔥兩根切蔥花，與鮮蝦還有美乃滋混合，配上烤起來酥酥的麵包就好吃。松子是之前做PESTO多的，正好放進去，實在很合。不放也沒關係的。  下次應該切半條小辣椒放進去，韓國辣椒粉完全不辣。吃得很滿意，就順手寫下來。官網沒有這個食譜，倒是有水梨烤雞三明治的食譜。 http://www.kimchichronicles.tv/recipes/grilled-chicken-sandwich-with-asian-pear-and-bibimbap-mayonnaise/ 世界盃要踢到七月中，看來還得去看一次中醫保養。天氣熱了，荔枝芒果大出，不敢多吃，只能吃吃水梨。今天是乾妹妹論文送出去的延期DEADLINE，加油啊，快弄完做壹桌蝦子請你吃到翻。 |
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