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| 2011/08/28 02:31:20瀏覽3273｜回應0｜推薦30 | |
跟他在一起生活了半年之久，讓我好一陣子沒法寫寫部落格，好久沒這麼努力工作真是累死我了～
今天剛試到一個新口味，著實讓我好迷醉在那果香、酒香、豬肉香啦！ 準備材料：豬頰肉、胡椒、蘋果 他總是喜歡用奶油和平底鍋來煎這豬頰肉，豬頰肉比較厚實，下鍋前得要先劃上幾刀、抹一點海鹽下去，就會看到豬肉片會因為鹽和鍋子的高溫而綣縮...  豬頰肉片很厚，火不要太大以免烤焦，控制火候慢慢煎不要急，肉片在煎了五成再撒上黑胡椒粒再繼續煎.... 但我卻老是嫌這樣方式太油了！ ㄏㄏ 我很偷懶沒照他的方式煎，純粹用熱鍋乾煎，這樣比較快，不一會兒就看到肉片旁滲出油來，我喜滋滋的拿起筷子把肉翻丫翻的，要讓雙面都煎到金黃色就起鍋，再灑上胡椒粒就這麼打算交差了事，沒想到還是被抓了包！  我倒了杯 Langa要配著肉來享用，這是小賴教我的，肉片如果太鹹，這樣的肉和著紅酒，咬著咬著你會發現焦甜甘香會在嘴中化開...久久不散～ 他咬了第一口後發現今天的肉片沒味道.... 他起身找到一顆蘋果，只見他把蘋果削成薄片、去心，接著切一小塊肉要我張開嘴來餵我，叫我一口吃肉一口蘋果片，他說若能配上日本富士蘋果那會更好！我咬著咬著，想不到這樣的滋味讓我嚐到了好甜好甜的豬肉味，取代掉那油膩膩的口感！無論是一口果片一口肉片，還是一口肉片配一口果片，交叉出來的味道實在是無法形容丫～～～～！  你們要自己親自下廚才能知道我的確實感受呢！ 就這樣，下個廚做一點菜，倒上一杯 Langa，打開音響聽這愛的協奏曲，兩人沈浸在這幸福世界！甜蜜蜜的，不是嗎？ㄏㄏ
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
