牛肉塊不要過水直接丟下開始炒，放點米酒，差不多了就可以加水、倒進蔬菜。

肉塊不過水是因為這樣能讓湯汁保有肉味，這湯可不能食之無味丫～

我很豪邁地倒入大量蔬菜，什麼都對切，大塊大塊丟下去。

跟朋友聊到在家裡做菜其實一點沒省到錢，但真的能顧及到衛生與菜色豐富，讓家人回到家能吃到滿滿的滿足感。

看吧，快滿出來了～～

用快鍋煮是最快的方法，煮出來是真的很軟爛，如果不愛太爛的牛肉，那就用悶燒鍋或是開小火慢慢煮.....

但我是真的沒這耐性就是了！　

約莫五分鐘就能聞到這鍋內夾雜辣椒與牛肉的味道，坐在客廳的我，看著電視、聞到香味、吞了吞口水，心裡想著是我要等多久才能關瓦斯？

直到汽笛消褪，打開一看....

親愛的，牛肉麵好了哦！