想到自己很久沒做一道義大利麵來吃了，剛去晃晃就買了這些材料回來，再翻一下冰箱裡現有的，就這麼打發一餐....～～

材料：蒜頭數片、一顆蕃茄、半顆洋蔥、洋菇、義大利肉丸數顆、小蘿蔔數根、義大利麵、蕃茄醬

先爆香蒜頭，這是我的最愛，而且幾乎每次下廚我都會放蒜頭，這變成是不可或缺的食材之一，我相信蒜頭可以讓我頭好壯壯不會感冒！

爆出香味出來後接著再倒進洋蔥快速拌炒，再丟進蕃茄、洋菇、小蘿蔔等等一塊拌炒，這個鍋子真的很好用，熱度昇高得很快，所有食材都呈現熟度出來！

在拌炒前我早已經先燙熟義大利麵，並留下一杯煮麵湯汁等著。

在看樣子食材都熟的差不多時，就將這杯煮麵湯倒進，其實只要 3/4杯左右，視情況而定。

我接著倒進蕃茄醬汁，很快就能看到這鍋湯汁在滾，因為那杯煮麵湯已經是熱的在等著。依序再丟進肉丸和麵下去，如果不想吃太軟趴趴的麵，抓好煮麵的時間就可以了。

如果不丟麵下去一塊煮，麵咬起來就變沒味道了。

蓋上鍋蓋悶一下，不一會兒就可以看到開始在收汁。

如果想再乾一點，打開鍋蓋繼續煮.....

熱熱的裝上盤後，你知道的，就是這樣了.....哈～　（剔牙ing....）

再來道飯後水果，會不會太過份了點？

2014/08/06更新

這回重做一次不像上次那麼沒耐性了。

倒了一大碗的煮麵湯隨伺在旁，先將蕃茄醬倒進熱鍋與那些蕃茄和洋蔥的湯汁融合，再慢慢攪拌、慢慢倒些煮麵湯，而不是全倒，蓋上鍋蓋用小火悶煮；約重覆好幾回，大概花費一小時，可以看到這醬汁開始出現深淺顏色的變化，那表示差不多了。

一整間房子都能聞到濃濃的蕃茄香！幸好沒有朋友要來我家～～不然會被發現我又在煮好料了！

我再將煮好的義大利麵倒進去悶，再關火不動鍋蓋，讓這麵能好好吸飽這香濃夠味的醬汁！

收工！