上回做的白醬還有剩大概可以讓我再煮兩次，這回就來做個法式香草佐雞肉燉飯吧！這名字取起來真是好聽，國外料理不外乎就是在講求奶油、麵粉、起司、香草等基本材料！

材料：蒜頭、奶油、白醬、Parmesan起司絲、雞腿肉、蘑菇、洋蔥、香草、白酒

用中火將奶油和蒜頭先拌出香味.... 

加入洋蔥炒軟，再倒入蘑菇和雞腿肉下去，不要太心急，此時可以看到有湯汁已經跑出來，於是開到大火慢慢的拌炒。

倒入白酒、蓋上鍋蓋悶一會兒，同時我也正在洗白米，接著轉身把米倒入這鍋內。

這水的深度大概要超過一個指頭來蓋過整個食材，這也是要留有空間好讓等下的白醬倒入讓這燉飯變稠。

轉到小火也別忘了要隨時掀蓋攪拌以免鍋底燒焦。

大概 15分鐘後看這飯熟成有八分熟了，接著加入白醬和 Parmesan cheese。

選這 Parmesan cheese還真的是選對，味道超合的！

我的房子全都充滿這燉飯酒香味，還真是香吶！

為自己倒一杯 Piesporter Michelsberg Spätlese-Riesling；其實，這一瓶白酒也快喝光了，拿來做這道料理和當晚餐酒真是對極了！

這樣一瓶德國的 Piesporter Michelsberg Spätlese-Riesling售價才 $10~12左右，實在便宜！

我沒加鹽和胡椒，相對讓這道燉飯的味道顯得平淡一點，但我一個人吃，沒差！灑上香草可以為這道法式燉飯添味許多呦！

我有吃到奶的鮮甜、雞肉或著飯在我的舌尖上跳著舞...真是感動極了！