前一篇就講到我要用鮪魚來試做看看，嘿嘿.....看看我有什麼啦？

材料：牛奶、蛋兩顆、鮪魚、起司絲

自己這樣做早餐的成本算算起來不超過 25塊，如果人口多，還可以利用吐司變成夾心來增加份量，接著再泡杯咖啡，或是倒杯柳澄汁，實在是健康、經濟又實惠！把孩子一起叫過來在廚房裡一起合作、聊天，那更是無價囉！

這回我加多一點的牛奶在蛋汁裡，我買的都是全脂鮮乳，我不曾考慮過低脂，原因是我要泡咖啡用，低脂鮮乳沒法讓咖啡口感順滑丫～

不需要放什麼油，直接炒熱鮪魚～

鮪魚棲息於外洋水域、遠離污染的沿近海水域，是世界營養學會推薦為三大營養魚類之ㄧ，另外兩種魚類為鮭魚及沙丁魚。鮪魚在不飽和脂肪酸中的二十二碳六烯酸(DHA)及二十碳五烯酸(EPA)之含量較其他水產品為高，在血管硬化及膽固醇過高的預防上有很好的效果。

資料來源：行政院農業委員會

鮪魚這種食品的確能帶給我們健康，也有我們身體不可或缺的營養成份，之前我有一陣子身體不太好，嘴巴上一直出現傷口癒合不了的情況，最後是買到這種鮪魚真空包來吃才逐漸改善身體情況！

蛋汁倒下去可以開始炒炒蛋囉！

我在那頭怎麼攪就是成型不了，就是因為牛奶加太多，但是只要鍋子一回熱很快就好了。

在此時不妨讓家裡的小孩幫忙灑起司絲在盤裡，然後倒進這炒蛋，藉由炒蛋的溫度來融化這起司，讓孩子看到起司融進炒蛋裡，讓家裡氣氛也能增添一點有趣的成份，不是挺好的嗎？

大功告成囉！開動！