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| 2011/06/18 03:22:10瀏覽2939｜回應6｜推薦14 | |
剛剛吃完這頓晚宴，回到家，就立刻打開電腦寫這篇blog，這種感覺，讓豬仔彷彿又回到報社生活，快速寫稿。會想馬上記錄是因為這場活動時間很短，只有 6月17日與18日兩天，錯過這次，豬仔也不知道下次機會在哪，要吃要快唷。 台北W飯店這次邀請了東、
開胃菜是滋味很輕盈的分子料理。兩道前菜也都在玩分子料理的花招，可能現在大陸餐飲很流行吧。
由梁子庚開場的「 美國極佳級薄片生牛肉盤 , 亞洲風味醬汁夏日時蔬沙拉 , 香檳晶凍」用
陸唯接棒的「 鴨肝三重奏」，用鴨肝的
「鴨肝蒸蛋甜酒泡泡」
中式「碎鴿肉松茸澄清湯」 由梁子庚設計；
把鴿肉、雞肉、
清口的「
雙主菜先是梁子庚的「金華火腿水煮石斑魚 , 嫩蛋白」，蒸魚下面墊上蔥段，
陸唯的「美國極佳級香柚風味慢烤肋眼牛排襯燉蘿蔔 , 清酒海膽沙巴雍」
馬鞭草風味慢燉水蜜桃, 馬芝卡彭起士雪碧, 野莓醬汁 (馬尾)
波本酒燉水果, 迷你焦糖布丁 (尤永敏)
地址：台北市忠孝東路五段10號8樓 (宴會廳) 電話： (02) 價格：肆無忌憚搞創意套餐，每人3, 【豬仔提醒您：酒後不開車，安全有保障。】
梁子庚擔任顧問的紫豔 獨家! 搶先試吃 台北W飯店紫艷中餐廳 同家飯店 不同風格 台北W飯店 露天池畔酒吧 也是跨界合作的搭配 當鴨肝來到日本 六福皇宮祇園日本料理 |
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