想來這家餐廳吃飯很久了，但平常也就豬仔跟羊仔兩個人吃飯，像這種中菜餐廳，人少比較難點菜，只好放在試吃口袋名單中，有機會跟朋友聚餐再來。今天參加一場學術研討會之後，晚餐要幫研究所同學小儒慶生，正討論要吃什麼餐廳才好呢，豬仔靈光乍現，呵呵~就來這邊吧!剛好也離研討會地點很近捏!!

其實豬仔對客家菜沒什麼研究，只記得應該有很多醃菜，查了一下資料發現都是說「鹹、油、肥」。因為客家人一直遷徙、住的地方是「客」居，大多是住在比較貧瘠的地方，物產不多，為了保存食物，當然有很多醃漬品。需要勞力工作，所以「鹹、油、肥」，可以補充體力...。這家餐廳號稱是創意料理，已經看不到想像中的傳統，只是豬仔很好奇，客家菜有這麼多海鮮喔？

西芹冰捲：透心涼的開胃菜。中捲Q彈，配上豬仔最愛吃的西芹，爽脆可口，很適合夏天的涼菜。

金湯鮮帶子：味道非常"清淡"的一碗羹湯，讓平常口味已經算清淡的豬仔，都忍不住加調味料，而料也是很"西迷"，就切成薄片的干貝跟筍絲...

蒜香松阪豬：總覺得很面熟的一道菜...@@~ 中規中矩啦

酥炸軟殼蟹：份量很有誠意。炸得夠酥，也夠香，只可惜太油了...

雙拼蝦：真想拿顆小饅頭來沾後面的蒜蓉辣醬，很新加坡!!!

清蒸紅條

客家雙蔬：前面是破布子涼拌筍，後面是水蓮炒肉絲。一冷一熱的搭配是有那麼一點點奇怪啦，但兩個味道都很不錯，尤其吃了一大串的海鮮，有爽口的感覺。

蓮花雞鍋：喔~豬仔個人淺見，湯，是這家餐廳的弱點。兩種湯的火候都不夠捏。

金沙芋球：不甜，外皮也不膩，非常棒的一道甜點。

今天吃的是8200/10人的合菜菜單；餐廳網路上好像有優惠，打折再加服務後以後變成7XXX元...但我們只有8個人，一個人的餐費差不多一千元(很飽很撐^^b )。

地址：台北市內湖區瑞光路513巷22弄15號

電話：02-87525382

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