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2011/06/01 01:36:20瀏覽2437|回應0|推薦11 | |
好幾年前,報社的前輩蓓蓓姐告訴豬仔,在台南有家菜粽非常好吃,但很有個性,沒有店面,就在大樹下賣;把粽子當早餐,從天亮開始賣,賣完為止。剛好豬仔之前又要做粽子專題啦,想要找家菜粽做報導,於是想到蓓蓓姐說的這家店,事不宜遲,豬仔就驅車到了台南一趟啦。 早上九點就到了台南,幸好還在賣。真的是在樹下賣耶,而且,只有菜粽跟味噌湯兩種。菜粽外觀較扁,宛如一隻烏龜,內餡只有質地軟黏的圓糯米包著北港花生,大顆飽滿的花生泡整夜的水,讓花生鬆軟、嚼後回甘。刻意挑選月桃葉包粽提味,再淋上偏甜的醬油膏、香菜,即使外觀簡單陽春,吃了卻噴香回糯、爽口不膩。 因為粽子像攜帶方便的飯包,加上糯米又比米飯容易有飽足感,便成為搬運工或勞動工作者的主食;在南部多被當成早餐。而水煮過的圓糯米,放涼後黏中帶 Q ,反而更好吃,建議別「趁熱吃」。 地址: 台南市中西區西門路 2 段 116 巷沙陶宮前榕樹下 電話: 06-258-3211 、 0919-117582 營業時間: 05 : 30 ~賣完為止(約 10 : 00 前) 公休:端午節後休息一週。 備註:可宅配。 價格:30 元/顆 飯店粽新選擇 今年第一口粽 台北寒舍艾美酒店 小巧可愛 過了端午還想吃..高雄羅家一口粽 想嘗試自己包粽子嘛? DIY。 端午節一定要包粽 |
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