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2011/05/21 17:35:17瀏覽2686|回應0|推薦16 | |
豬仔一直好想去澳門喔...今年三月訂了機票跟飯店,卻因為工作沒辦法抽身,就這樣晃到現在,還沒踏進澳門。但豬仔好幸運喔,收到通知,原來喜來登的自助餐廳十二廚舉辦了「澳門美食節」,在台灣也可以吃得到這麼接近澳門的美食,而且更方便,不用跑很多家餐廳,可以在自助餐檯一次吃到飽捏。 其實豬仔很少吃自助餐,通常只去比較精緻的老爺。而在喜來登各餐廳裡面,十二廚也是去的次數最少的一個餐廳,目前為止只去過兩次而已捏...(最常去的是SUKHOTHAI啦...)這次來吃,覺得很滿意呢~或許以後會比較常來唷~ 澳門受中華與葡萄牙文化洗禮,因此料理帶有濃厚的葡式風格,食物味道揉合了非洲、印度及馬來西亞的各式香料,像橄欖油、肉桂、辣椒、咖哩、蔬果、海鮮與家禽等調味與食材,融合充滿異國風味的澳門佳餚。 這是今天吃到的美味唷~ 葡式鮮蛤沙拉:蛤蠣汆燙後,與辣椒碎、巴西里碎、紅洋蔥絲、檸檬汁、橄欖油等均勻攪拌,蛤蠣鮮甜與香料辛香滋味巧妙融合。 馬介休球:馬介休一詞來自葡萄牙文,指鹽醃而成的鱈魚,為澳門葡國料理常見食材,主廚將醃製鱈魚與牛奶、馬鈴薯及白酒一同混合拌勻後油炸,口感香軟綿密。 紅豆炆豬手 甜點三拼: 菠蘿油包:因外型酷似菠蘿 ( 鳳梨 ) 而得名,菠蘿包先烤過,中間再夾入厚切牛油。可惜的是,菠蘿包放在餐檯上,並非是熱騰騰的上桌,顯得菠蘿包的外皮不酥、牛油也沒融化的滑順滋味。葡式蛋塔:soso。雙皮燉奶:雙皮指鮮牛奶煮兩次,製作雙層奶皮效果,以增加牛奶濃醇感。這是三款甜點中,味道最好的一個。 喜來登十二廚 地址:台北市忠孝東路一段12號1樓 電話:02-2321-1818 喜來登比較常吃的美味 還不錯的粵菜選擇 台北喜來登辰園 |
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