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今年第一口粽 台北寒舍艾美酒店
2011/05/09 22:01:02瀏覽3102|回應0|推薦17

是的,一年很快又過去,吃完母親節,接下來是粽子登場了。一如往常,豬仔吃節慶食物的速度都過得比一般人快,在台北市破高溫的今天,豬仔吃到今年的第一口粽子。

這第一口是來自去年十二月才正式開幕的台北寒舍艾美酒店,因為剛好去「寒舍食譜」吃飯,許主廚就"順便"蒸了兩顆粽子。搶時效,豬仔先介紹這次吃到的兩款粽子,至於今天吃飯的菜色,擇日再分享。

第一顆是「廣式鮑魚粽」,主廚很得意這顆份量精緻個人化的小號裹蒸粽,大約兩個人吃剛剛好。餡料走健康風,以海鮮取代高熱量的食材,最有趣的部分是用新鮮鮪魚肉取代了豬肉,吃來不油不膩,非常清爽。其他內餡還有整顆10頭鮑、蠔乾、瑤柱、韓國北菇、鹹蛋、蝦米等食材。699元/二入、1,388元/四入禮盒裝。

另外一款則是甜粽「柚香紅豆粽」,是用豬仔最喜歡的香柚提味捏,糯米部份揉入蜂蜜、紅豆與香柚,內餡為飽滿實在的豆沙,能同時嚐到紅豆的顆粒與香柚絲,咀嚼中散發誘人清香,豬仔想要柚子的味道再濃一點,但許師傅說,柚子再多就會苦了捏,他會再加入鳳梨肉,讓口感更輕盈爽口。360元/二入裝、699元/四入禮盒裝。

地址:台北寒舍艾美酒店(台北市信義區松仁路38號)

電話:02-6622-5820

即日起至100年6月3日接受預購;5月23日起可提貨,須於提貨前三天訂購。

除了外婆的粽子,豬仔吃過最喜歡的 過了端午還想吃..高雄羅家一口粽

寒舍艾美的美食很多捏 外帶的甜點也很棒 將巧克力當藝術的 艾美寒舍 ChocoArt

( 休閒生活美食 )
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引用
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