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跟阿基師學【什錦燴飯】
2011/03/23 21:29:05瀏覽903|回應0|推薦4

跟阿基師學【什錦燴飯】

最近又恢復了,飯菜,天天都要想飯菜,

當然要找找阿基師,學學阿基師,看看阿基師,

材料:

去骨腿肉丁:  1片

紅黃青椒:適量(至少要有青椒,很搭海鮮)

墨魚切花:1片(因為沒人在賣半片)

海參:1條

木耳:1片

蔥段:1條

薑片:3片

蒜末:4顆

 

作法:

1.雞肉醃,醬油太白粉

2.將雞肉、墨魚、過油,最後下紅黃青椒丁,起鍋備用

3.爆香蔥薑蒜,下高湯醃過、海參、木耳,醬油一大匙

4.嘗味道(味道不夠可下一點鹽),勾芡起鍋,香油米酒。

切記,下香油後,勿再多次拌,會水解

                                       小翅膀

( 休閒生活美食 )
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