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2011/03/23 21:29:05瀏覽903|回應0|推薦4 | |
跟阿基師學【什錦燴飯】 最近又恢復了,飯菜,天天都要想飯菜, 當然要找找阿基師,學學阿基師,看看阿基師, 材料: 去骨腿肉丁: 1片 紅黃青椒:適量(至少要有青椒,很搭海鮮) 墨魚切花:1片(因為沒人在賣半片) 海參:1條 木耳:1片 蔥段:1條 薑片:3片 蒜末:4顆
作法: 1.雞肉醃,醬油太白粉 2.將雞肉、墨魚、過油,最後下紅黃青椒丁,起鍋備用 3.爆香蔥薑蒜,下高湯醃過、海參、木耳,醬油一大匙 4.嘗味道(味道不夠可下一點鹽),勾芡起鍋,香油米酒。 切記,下香油後,勿再多次拌,會水解 小翅膀 |
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