【菜莆蛋】
這簡單的菜,說實在PO上說,
真讓我覺得不好意思,
但是,我認為,反正飯菜都有煮 ,
OP上來也無妨,
其實,重點也就是
1.菜莆,過熱水煮,因為太鹹,再用油炒香
2.如果要煎成這麼圓,翻鍋一定是大考驗,
我自己本身是直接翻,但你也可以借助盤子,
等到下面熟度硬化,用鏟子鏟高,放入盤子,
面積約三分之二,起身直接翻就OK了。
小翅膀