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2005/12/11 21:42:17瀏覽4239|回應9|推薦24 | |
有人能告訴我 . 上面圖片中的古老農具是做甚麼用的嗎 ? 不怎麼樣的廚房 (33) : 西港胡麻節的芝麻糖 台南每個鄉鎮都有以自己主力的農產品代表,諸如 : 七股洋香瓜節、白河蓮花 節、官田菱角節、新化蕃薯節、玉井芒果節、關廟釋迦節......。 其中有個位於台南縣市交界的小鄉鎮 : 西港鄉,它所種植的胡麻也是全台灣省唯 一的產地,產量不多,每年初冬的收穫時節就會舉辦胡麻節,這也是我年年都必造 訪的節慶,因為有一樣東西是全世界只有這裡有得賣,它並未因物以稀為貴而自抬 身價。 再賣關子可能網友掉頭不看了,馬上揭曉我的最愛,所謂胡麻就是黑芝麻,西港 鄉農會輔導農民種植的胡麻,自種、自製、自產、自銷,數量不多也沒有打廣告, 年年供不應求,現場展示榨芝麻油的機器,100%純芝麻油的香味隨風飄揚,不掏腰 包買一瓶也難,冬天進補最佳聖品。(市面上賣的麻油其實都是調合油,香味真正 的天差地,當然一分錢一分貨。) 平常市售的芝麻糖都是完整的芝麻做的,西港這裡卻是以榨過芝麻油的黑色芝麻 渣滓,剛榨出來還在熱乎乎冒煙,直接放在木框內,加入麥芽糖攪拌後推平,拿木 尺固定切成長條,再切成一片片芝麻糖,飄著清香、淡淡的甜味,就因為已經榨過 油,也沒有膽固醇的擔憂,可以放膽的吃,芝麻越嚼越香,散發在嘴裡,好吃到無 與輪比。 識貨的人圍著小攤子搶購,沒一會兒就銷售一空。 辣媽亞薇的金玉良言 : 心得 : 切記切記芝麻糖和玻璃小玩偶千萬不能放口袋裡 感謝本篇文章登上 聯網 貼心下午茶 94 . 12 / 30. ........................................................................................................................ 西港胡麻節大門口 會場佈置的喜氣揚揚 . 鄉村也自有其趣 . 純樸的紅色燈籠寫著 : 祈福豐收 . 收割後一束束的胡麻叢 . 袋子裡是黑芝麻 . 剛收割的芝麻田 . 大豐收啊 ! 賣手工芝麻糖的小攤 . 供不應求 . 看看右邊小姐手上的刀 . 形狀很特別 . 刀鋒是弧形的 . 看起來不起眼的一團黑 . 卻讓我年年都為了這一味而乖乖地去報到 . 古老的棕櫚衣 . 現代年輕人恐怕不知道這是做甚麼的 ? 我的外公外婆以前在山上耕種或採茶 . 雨天所穿的雨衣 . 非常笨重 . 會場專業的師傅手工製作玻璃小玩偶 . 每個都是獨一無二的 . 有一次看到一位師傅在燒製一隻小巧靈活的小螞蟻 . 1~2cm而已 . 他還自我佻侃 : 我雖然殘障 . 這隻小螞蟻的六隻腳都很齊全 . 聽的好心酸 . 趣味競賽跳沒有火的跳火圈 這棵老榕樹位在主要幹道的中央 . 也是西港的代表吉祥樹 . |
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