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| 2022/10/26 11:54:37瀏覽1666｜回應1｜推薦11 | |
 午後來到九份，有一種無以名狀的閑適。 我們在老街來來回回走了兩趟，總算把五臟廟祭好，已經不如以往的粿以及初次發現的圓都讓我們口感頗有收穫，觀光老街店家開開關關，久久來一次才會曉得哪些店是真格的。  從基山街轉下豎崎路，路過茶樓當然要來幾張照片，開放國境後的九份也重新有外國遊客駐足，大家都在搶鏡茶樓，我也給黑嘉莉拍了一張，不一定要正面，有時背影照也會說出故事。  她指著電子地圖上的紅點，聽說這裡有間名為「CHLIV」的咖啡店，評價相當高，可以去喝杯咖啡嗎？  來到戲院前的廣場，我們右轉輕便路直行，咖啡店就在九份教會斜對面，一點也不難找，還沒到門口就會看到門前有人排隊，即使是週一午後也是如此。  「CHLIV」外觀是沉穩低調的黑，櫥窗擺設與內部裝潢甚有設計感，乍看還以為是什麼精品店，但確實，「CHLIV」的創辦人Chris Lin確實是把這門咖啡生意當成精品來經營，二零一六年獲得日本咖啡拉花競賽冠軍之後，他就決心以拿手的咖啡拉花創業，而且要讓來到店裡的人都感受到這份獨尊。 店內有個讓人慢慢品味咖啡的坐席空間，同樣黑色底佐軟木系的搭配，確實很有文青、甚至是豪華感。    第一次來到「CHLIV」的國人可能會有點卻步，因為店裡內外幾乎看不到一個中文字，包含menu也是，不過甭擔心，店員都是中英皆通的台灣人，之所以menu以全英文呈現，主要是「CHLIV」當初開設在九份的原因就是希望藉著地利之便，向國外遊客推薦自己與台灣的咖啡與風景，如果menu有不了解之處，店員都能即刻說明。  咖啡是沒有國界的，何況好喝的咖啡。 站在我前面的人點完咖啡就到一旁等候，原來咖啡不僅當場現煮，拉花更是直接拿到客人面前拉給你看，大家都趕緊把手機相機拿起來，拍照兼錄影都要把女咖啡師拉花的過程留下記錄。   男咖啡師為我說明menu上的品項，本來想喝拿鐵就好，但聽到竹炭拿鐵我就忍不住了、也順便換了燕麥奶，這杯竹炭燕麥奶拿鐵我很期待。  其實，這個當下我還不曉得女咖啡師可能不是拿到拉花冠軍的咖啡師，甚至男咖啡師是不是拉花冠軍本人也不清楚，實在有些失禮，即使客人多半不會特別在意到底是誰拿到冠軍，只要拉花夠漂亮、咖啡夠好喝而且店確實是冠軍開的就可以了，如此朝聖心態卻又不以為意的落差，跟剛踏入店裡給人的距離感形成強烈記憶點。 不曉得來到店裡的台灣人與外國人，行為上會不會有很明顯的不同？    黑嘉莉與我跟到咖啡口等候，男咖啡師調配好竹炭比例，女咖啡師接手發奶泡與拉花，雖然之前老弟開店時也常近距離看他拉花，但在外面消費卻那麼近看咖啡師拉花，這是第一次；女咖啡師的技術確實很好，細緻且繽紛的拉花很快就出現在我們面前，黑嘉莉和我不但拍了照也錄了影，喜悅滿滿。 竹炭燕麥奶拿鐵相當特別，如男咖啡師所說，竹炭口味喝起來會有點沙沙的，那就是竹炭的口感，搭配燕麥奶也沒有搶走竹炭與咖啡融合的風味，我和黑嘉莉拿著這杯咖啡走到斜對面九份教會的露台，直接包場。  眺望九份山丘與瑞濱海景，有陽光也有涼風，這杯咖啡變得更加高級。    週一午後的愜意，「CHLIV」完整給予啊。  －CHLIV Jiufen－ 地址：新北市瑞芳區輕便路59-1號 官網：https://www.chliv.com/ |
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