我們八天的印尼旅遊行程，橫跨了兩大島嶼：爪哇島（印尼語：Jawa、英語：Java）和峇里島(Bali)，雖然每天都在吃吃喝喝中度過，但是印尼的食物，沒有讓我們深深著迷﹑難以忘懷。

印尼人似乎沒有花太大的心意在烹調食物上，主要以油炸食材後搭配醬料的料理方式，每一道料理的味道不強烈，不搶眼，無法挑起我們的味蕾。印尼的食物，缺少了美食的三大元素：色﹑香﹑味俱全。

抵達峇里島後的第一個晚餐：我們點了一桌佳餚，總共有十一道菜，準備來大吃一頓，但是發現每一道菜都是冰冰涼涼的口感，除了鹹和辣，就沒有其他味道。我們吃完以後，找不到一道令人回味的料理。

吃完晚餐後，沒有滿足感，於是在街上買小吃：烤玉米。

我們參考峇里島旅遊書的介紹，來到一家當地有名的餐廳：髒鴨子餐廳(Bebek Bengil)用餐，

品嚐該店獨創的鴨子料理：「炸脆皮半鴨(Crispy Duck)」搭配峇里島傳統辣椒醬。吃完以後，沒有驚豔的感覺，不禁懷念起台式脆皮烤鴨。

有一天，峇里島包車司機帶我們去吃烤乳豬風味餐，吃完以後，同樣沒有口齒留香的感覺，不禁懷念起港式烤乳豬。

在爪哇島某家小吃店享用的一頓午餐：印尼湯麵，湯頭是泡麵的味道，只有兩顆小丸子﹑一個油豆腐和麵條。

我們在爪哇島某間百貨公司內的美食街享用印尼式火鍋料理，裡面幾片肉片，幾根蔬菜和幾顆小丸子，湯頭是泡麵的味道

只有印尼炒麵，大家搶著吃

印尼冰品：除了甜，還是甜

爪哇島包車司機帶我們去吃的爪哇風味餐，算是在印尼吃到最好吃的一頓美食，但是沒有達到念念不忘的境界，只是相對性的美味。

由於班機延誤，航空公司賠償我們損失的晚餐：麥當勞套餐，3塊炸雞和一包白飯。畢竟是世界穀倉，連麥當勞主食也是白飯。

印尼雖然是農業大國﹑世界穀倉，但是栽種水果的技術，落後台灣十幾年，水果沒有甜味，也沒有香氣。我們在市場採購的水果，空有外表，沒有內在。

印尼的水果雖然不甜，但是印尼的果汁卻非常甜，也許是印尼種甘蔗產糖的關係，砂糖在當地非常便宜。因此在果汁裡面加入大量的砂糖，每一杯果汁：除了甜，還是甜，好像在喝糖水。

印尼的飲食文化，一如印尼人給人的印象：除了單純，還是單純。