到東京自助旅行，只要行程允許起早，都會趕到築地魚市場，點碗新鮮的「海鮮丼」。回到台灣常想起這般美味，每次總是神思恍惚，巴不得練就瞬間轉換位置的忍術。

酷愛日本美食，人又不在東瀛，許多珍味只能靠回憶，這是多麼痛苦的事情！

但最近在台北街頭，我找到一家實力足堪媲美築地的小店，不但食材新鮮、口味道地，難能可貴的是，價格非常實惠，學生、乞丐都吃得起(台灣乞丐很有錢好不好...)。這絕對是普羅美食家不可不嘗的味道。

信不信由你！「海鮮丼」(上圖)一碗只要一百二十元，應該是店內最有代表性的蓋飯。熱騰騰的白米飯，上面滿滿鋪著鮭魚、旗魚、鮪魚，佐以章魚、明蝦、魚皮凍、魚卵沙拉等，海菜、海苔絲、玉子燒、紫蘇等點綴其中。料多實在，可以大口大口吃，也不必擔心只剩飯而無肉可配，過癮！

「甜蝦干貝丼」(下圖一)是比較昂貴的選擇，然而一碗不過一百五十元，還是很經濟。甜蝦四、五尾，干貝兩三塊，對於愛死甜蝦的凌哥來說，真是致命的吸引力。

對湯頭主義者凌哥來說，「味噌湯」(下圖二)是極具指標性意義，原本看價目表一碗二十，不抱任何期望，但上桌之後，才發現自己「狗眼看人低」是不對的！

魚僮小舖的味噌湯，不能視之「附湯」，而要當作「主角」。以鮭魚骨、皮、肉為熬煮，鮮美絕倫，愛吃魚肉的食客，這碗湯不會讓你失望。

(魚僮小舖：不知住址，只七座位，要有排隊半小時以上的心理準備。每天下午五時至九時營業，常八時售罄，須排隊。位於和平東路與信安街交叉口附近、西北角信安街上，離路口十公尺內。)