閉關終日，生活唯一的慰藉就是美食，但留職停薪後阮囊羞澀，饕風反璞歸真，對庶民美食尤其著迷。

梭子，很奇怪的店名。老闆強調，這是「日式料理」，不是「日本料理」，兩者之差，在於前者雖饒富日本風情，卻不算道地日本菜，只能算具有「日本風味」的「台灣料理」，所以是「日式料理」。

梭子賣生魚片、丼飯、鹽烤、佃煮與串燒。他的「綜合海鮮丼飯」，有鮭魚、旗魚與鮪魚三種生魚片，配以花枝、蝦子、牛蒡、小黃瓜及蛋絲等，撒上一些小蝦卵，份量適中，味道爽口(190元，請見下圖一)。喜歡肥嫩口感者，別錯過「鮭魚肚丼飯」(150元)，非常過癮。

附湯有二，通常是味噌魚湯與蕃茄蔬菜湯，與甜湯一樣採自助式；以附湯的規模來說，梭子算是非常有誠意的。套餐附生菜，簡單淋上日式醬油，別有一番風味。

食量不大的女生可吃「鮮鮭魚蘿蔓生菜沙拉」(190元，請見下圖二)，鮭魚是生的，不是燻的。被問到這菜，老闆不屑地說：「燻鮭魚？你們自己回家就可以做了，何必來我這吃？」說得也是。但遠庖廚的凌哥，好像也不會做燻鮭魚。

「鮮鮭魚蘿蔓生菜沙拉」附烤飯糰二，吃不完者可向老闆要小飯盒，將飯糰打包回家。但千萬不要跟老闆要求打包鮭魚，會被嘲笑：擺著新鮮的鮭魚不吃，淨吃烤飯糰，你阿呆嗎？

梭子的佃煮與鹽烤口感絕佳，不可錯過。建議初嘗者可注意店內黑板，老闆每天凌晨親自到魚市批貨，挑選食材，有些魚未必合時令，因此菜單日日更新，「活動菜單」就是黑板；進階版老饕可親臨冷藏櫃，鯖魚、豆魚、午魚、黃魚、金線、白鯧、馬頭魚、現流中卷，任君挑選。

不過，梭子也有小缺點，白飯可再加強，生魚片的多元性也稍嫌不足。凌哥每次造訪，心中不無遺憾：「如果能有甜蝦、海膽或生花枝等食材可選，那該多好！」這點凌哥與老闆也討論過，老闆說，他五月起會試著賣這些，但不是天天有，要凌哥進店自己張大眼睛，別錯過好料。

梭子：台北市民生東路四段56巷1弄5號，(02)2716-8805。

(上圖：店內冷藏櫃。)

(下圖一：綜合海鮮丼飯。)

(下圖二：鮮鮭魚蘿蔓生菜沙拉。)