作家
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| 2008/04/21 21:27:47瀏覽376｜回應0｜推薦5 | |
滷肉 我想傳統華人家庭， 應該會有一道家常菜， 滷肉， 我家太爺老母常做的菜。 大都是滷豬肉較多， 而且我老母下廚， 都是做滷東坡肉， 就是五花肉切成丁， 然後放進鐵鍋小火慢滷。 滷肉就出爐了。 我家太爺， 弄滷肉很簡單， 加個醬油與蒜就好了， 有時心情好， 會放個蔥段。 他老人家除了會滷豬肉， 還會滷雞肉、滷牛肉， 滷牛肉時會放蕃茄提味。 滷肉， 是漢族家庭必備家庭食物。 肚子餓了， 熱一下就可以下飯了。 |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
