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2024/01/26 12:08:37瀏覽5392|回應1|推薦42 | |
歲月倏忽,一年又過,邀約久別未見的姪兒聊天。 這傢伙說他〝宅〞,卻也在去年中與友人同遊日本。 問他:你也有一起旅行的朋友? 回:邊緣人在一起,就不邊緣了。 妙哉! 姪兒偏好高湯香濃重鹹的「拉麵」。 曾經問過:換個吃「飯店buffet」?可以坐久些,聊聊天。 回二字:不愛! 問:我們今天吃什麼? 回:鬼金棒麻辣沾麵。 啥子東西!雖然年前行旅京都也嘗試吃了不少各類日式拉麵,這個仍聽得我頭皮發麻,這叫明知山有虎,偏向虎山行。 據稱,「鬼金棒」是台北殿堂級的拉麵,主打赤麻味噌拉麵,以川菜料理手法爆炒豆芽菜、花椒、辣椒,佐以渾厚味噌湯頭,滷煮軟嫩豬肉角煮更是一大亮點,成就獨一無二香辣麻舌味噌拉麵,從東京池袋紅到跨海來台,店面開張以來永遠大排長龍,就為了享受那顛覆味蕾的香麻口感。 姪兒有經驗,我們約得晚些,沒排多久,但寒流當兒站立騎樓寒風陣陣,還是挺考驗的。 偏暗的吧檯一排座位,入坐後好奇的左顧右盼,右側一位年輕人埋頭希哩呼嚕,吃得額頭沁汗,我的一顆心七上八下。 終於上了我的,托盤上出現一碗裡混著又紅、又黑、又黃,浮著一層亮晃晃的油面上,飄著幾片青蒜段兒的醬料,我刻意點少辣、少麻,這碗醬仍極為驚悚恐怖狀。 套句日劇藥屋少女的獨語,貓貓一眼便知:〝有毒〞! 難得能與姪兒共餐,今天真是「捨命陪君子」了!吃完出門應該添增幾許功力,能耐寒風,我是這麼期許,真是「阿彌陀佛」!
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