一直以來我們都有喝雞湯養生的觀念，到了當今出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁雜。

市面上雞精種類種種，加上近來滴雞精也加入戰局，

你瞭解雞精跟滴雞精的差距嗎？花了很多金源選購，真的對人體有功效嗎？

這篇將介紹有關雞精的訊息推薦給大家！

本文將一一為您做解答！

雞精迷思

雞精營養高於雞肉？

雞精一罐大概擁有8公克的蛋白質，不過去皮的雞胸肉每一百公克擁有22公克的蛋白質，故就蛋白質來說，推薦直接食用雞肉營養比較豐富。不過經由高溫熬煮的雞精中，短練胜肽分子的數量是比雞肉豐富的，而且更好吸收。

我有喝雞精的需要嗎？

雞精只能算是營養補充品項，對於咀嚼困難跟食慾不振亦或是缺少營養的人是很推薦喝雞精的！工作疲勞亦或是壓力大，喝雞精也能增添體力，不過雞精畢竟是營養補充，只能治標，不能治本。

每日都需要喝雞精嗎？

依照每日的飲食營養來判定，假設平日營養均衡的話，不必需飲用雞精來補充。還是推薦從食物中獲得營養素。

不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟患者

蛋白質跟鉀離子的攝取量皆須受限，雞精含有蛋白質跟較高的鉀含量，故不推薦腎臟患者者飲用。

痛風患者

雞精是典型的「動物性高普林」食品，喝太多可能會讓尿酸升高，不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症患者

這是因染色體異常的罕見疾病，患者無法正常代謝支鏈胺基酸，因此需要控制蛋白質跟胺基酸的攝取，而雞精含有豐富的胺基酸，或許讓疾病惡化。

高血壓患者

由於雞精是長時間燉煮濃縮的飲品，含鈉量比較高而且會提升血壓。推薦高血壓患者假設要喝雞精，一定要看營養標示中的「鈉」含量，挑選含鈉量比較低的品項。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精，腎臟發育還無完全，假設長期攝取過多的蛋白質、胺基酸跟過多的鉀離子，會造成腎臟過多的負擔。

雞精推薦用法

害怕雞精會有奇怪的氣味嗎？雞精還能這樣喝！

以下推薦幾種喝雞精的方法，加入料理中也十分推薦唷～

✽空腹飲用
✽冷藏飲用
✽微波爐加熱飲用
✽作為料理調味

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