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什麼時候該補充雞精?營養博士推薦你...
2020/03/26 12:49:15瀏覽207|回應0|推薦0

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一直以來你我都有喝雞湯養生的概念,到了當代出現了「雞精」省去了熬雞湯的繁瑣。

市面上雞精種類琳瑯滿目,加上近年來滴雞精也加入戰局,

你知道雞精與滴雞精的差距嗎?花了很多金錢選購,真的對身體有功效嗎?

本篇將說明關於雞精的情報推薦給大家!

讓我們接著看下去!



雞精迷思

雞精營養高於雞肉?

雞精一罐大約具備8g的蛋白質,然而去皮的雞胸肉每一百g具備22g的蛋白質,所以就蛋白質來說,推薦直接食用雞肉營養比較豐富。然而經過高溫熬煮的雞精中,短練胜肽分子的數量是比雞肉豐富的,且更好吸收。

我有喝雞精的需求嗎?

雞精只能算是營養補給產品,對於咀嚼困難與食慾不振或欠缺營養的人是很推薦喝雞精的!工作疲勞或壓力大,喝雞精也可增加體力,然而雞精畢竟是營養補給,只可治標,不可治本。

天天都需要喝雞精嗎?

依據天天的飲食營養來判定,假使日常營養均衡的話,不必需飲用雞精來補給。還是推薦從食物中獲取營養素。



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不推薦喝雞精的族群

慢性腎臟患者

蛋白質與鉀離子的攝取量皆須限制,雞精含有蛋白質與較高的鉀含量,所以不推薦腎臟患者者飲用。

痛風患者

雞精是典型的「動物性高普林」食品,喝太多可能會讓尿酸升高,不利於控制。若要徹底避免則不推薦飲用。

楓糖尿症患者

這是因染色體異常的罕見疾病,患者無法正常代謝支鏈胺基酸,因此需要控制蛋白質與胺基酸的攝取,而雞精含有豐富的胺基酸,或許令病症惡化。

高血壓患者

因雞精是長時間燉煮濃縮的飲品,含鈉量比較高且會提升血壓。推薦高血壓患者假使要喝雞精,一定要看營養標示中的「鈉」含量,挑選含鈉量比較低的產品。

年紀太小的小朋友

建議2歲以下的寶寶不推薦喝雞精,腎臟發育還沒有完全,假使長期攝取太多的蛋白質、胺基酸與太多的鉀離子,會引起腎臟太多的負荷。



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雞精推薦使用要點

害怕雞精會有奇怪的味道嗎?雞精還可這樣喝!

以下推薦幾種喝雞精的方法,加入料理中也特別推薦啦!

□空腹飲用
□冷藏飲用
□微波爐加熱飲用
□當成料理調味



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