自古至今，中西醫皆有「大腸是百病之源」的理論，倫敦皇家醫學會的英國醫生認為：由於長期飲水進食，其中有許多有害的物質會沈積體內，尤其是當體內排毒的代謝速度緩慢趕不上廢物排泄的速度時，就會對人體造成慢性傷害。

　　我們都知道健康飲食的重要，但這些健康食品經消化吸收後代謝成殘渣，其中大部分可排出體外，殘留在大腸壁上的殘渣毒素等積少成多，久而久之就形成硬體污垢，我們稱之為「宿便」。

　　長期飲食習慣不良會導致糞便變硬結痂，阻塞大腸以至大腸蠕動功能逐漸減弱直至完全消失，結果好幾磅重的癈物累積結腸內，其中有些可能已經積存數年之久，病人漸漸出現包括便秘、脹氣、腹痛、痔瘡、口臭和陰道感染等病症。

　　當結腸排便的蠕動功能減低或消失時，結腸就成了垃圾收集站，廢物開始堆積、變硬腐臭並滯留在腸壁上，而毒素會透過腸壁進入血液中，輸送到全身，這也就是所謂的「自體中毒」。結腸炎、結腸癌等病都與長期毒吸收、刺激腸壁密切相關。

　　時代進步現代人生活緊張忙碌，壓力重，飲食不正常普遍纖維攝取不足，又缺乏運動，再加上環境污染嚴重，造成體內毒素及致癌物質逐累積，而大腸是人體內最大的垃圾收集處，糞便停留在體內的時間越長，根據醫學報告，毒性大腸會衍生成二十三種致病毒素及致癌物質。

　　毒素經由微血管進入體內的機率越高，逐漸造成自體中毒，最後形成慢性疾病或癌症。唯有健康的大腸，才能將腸內壞菌、毒素及致癌物質排出體外，預防大腸直腸癌的發生。

　　根據衛生署資料，民國八十三年台灣大腸直腸癌發生率已高居癌症等三位，而目前國內十大死因，癌症佔第一位。

　　想像一下，當我們看見二、三十年甚至更久從未清洗的排泄器官（大腸）內部時會發現什麼？黏結物、腐爛物、各種細菌及惡臭；在長期的飲食中，有害物質多少會沉積體內，當體內的排泄器官，代謝速度變緩慢趕下上所存積的廢物，這些都會對人體造成慢性中毒，當自發性中毒時腸內毒素會經由血液分散到身體其他各部，這就是許多病因的所在。