癌症是一種身體慢性發炎；慢性發炎是癌症前兆。

朋友這幾年，有幾次身體急性發炎症狀，我們聊著聊著，發現很多食物營養觀念，因為科技發展，新的研究報告，很多舊的觀點，一步一步，需要更新，順便和朋友們一起分享。

發炎是體內的祕密殺手，發炎的身體表現，可能是皮膚過敏搔癢，記憶力衰退，關節酸痛，肌肉疼痛，尿道炎，糖尿病，中風，憂鬱，氣喘，都屬於身體慢性發炎。

長期使用含有高Omega-6的油脂，容易導致身體的慢性發炎，心血管疾病，或自體免疫性疾病，例如葵花籽油，花生油，玉米油，葡萄籽油，大豆沙拉油，蔬菜油⋯。一般外食或是超市食品，大部分都是使用Omega-6的油脂，如果家裏煮菜又再使用Omega-6的油脂，那麼我們的身體發炎反應，就是正常發揮運作啦。

Omega-3 中的EPA，主要是抗發炎，有助減少發炎機會，幫助撲滅身體的發炎反應。

美國知名家庭醫生莫雷諾，建議透過飲食和生活習慣，把身體調整成「 抗發炎模式 」。可以從做菜用油，選擇Omega-3和 Omega-9的食用油，可以預防身體發炎反應，預防心血管疾病，例如：酪梨油，魚油，橄欖油，苦茶油⋯。

外食族吃到的油，通常是比較會導致發炎問題的Omega-6，檢視我們的身體Omega-6 一般已經過量了，因此在家自己煮，就儘可能選擇Omega-3或者Omega-9的油類，降低自己身體發炎的負擔。

義大利老太太，上個月早晨出門走走，暈倒了。送醫治療，醫生交待，老人如果沒有腎臟方面的慢性疾病，不要再少鹽少油，年紀大了，已經吃的少，身體微量元素不足，鹽，油，水，對身體都是需要的，油脂太少，乾眼症會發生，醫生叮嚀減少Omega-6，增加Omega-3，Omega-9脂肪酸，一般尋常老人，飲食如果太清淡，很容易無力感，昏昏沈沈，夏天症狀尤其明顯，頭一昏，容易暈倒，骨折，飲食要非常注意，不需減少油脂，鹽，多喝一點飲料，咖啡，奶茶都可以。

癌症是身體細胞的「 終極發炎 」。如果你的身體，已經開始有了發炎症狀，不要只是吃消炎藥罷了，發炎反應是身體對自己，發出求救訊號，無言的抗議，身體一直處在慢性發炎的狀態下，造成免疫力下降，不正常增生的細胞，各種關節痛，肌肉痠痛，偏頭痛，下背痛，腹瀉，異位性皮膚炎，鼻子過敏，經常感冒，慢性疲勞，胃食道逆流⋯⋯，都是身體求救訊號，拜託你，注意身體的發炎狀況，生活一定要做改變。

身體其實早在平常，就已經散發出警訊，睡好，吃好最容易，可是我們連吃都沒有吃好，隨著時代變遷，有些舊的食物觀念，不一定永遠不變，檢視一下自己的身體，找到最適合自己的生活方式，活的更好一些些。

聊聊天，喝杯咖啡，吃Scone: