這次接到的邀約，是來自YOGSS廚坊，說真的，一開始還以為這是間意大利麵店，後來才知道，原來是蔬食料理，意思就是……只有菜，沒有肉啦！我並非無肉不歡，偶爾一、兩頓吃吃蔬菜，做做體內環保，也是不錯的，加上又是親子體驗，歡迎小朋友一起來吃蔬食。於是便來到了這間位於中山北路二段77巷25號的「YOGSS廚坊」。
門口有小天使在迎接呢！聖誕節已經來臨，當然也不能免俗，為12月增添點歡欣的氣氛。
松果耶！好久沒有見到了！果然有聖誕節的氣氛了。
原本以為這只是裝飾而已，沒想到後來被人發現，其實裡頭放的是鹽，或是胡椒等調味料喔！傑克，這真是太神奇了！
好啦！店裡逛那麼久做什麼？食物呢？快點上來啊！瞧，這不就來了嗎？這是波特派～又稱”牧羊人派”，原來是古代牧羊人為了不讓主菜冷掉，所以將菜藏在馬鈴薯裡，上面灑上起土，真是太聰明了！我向來是起士控，這道菜上來時，眼睛都亮了！
瞧瞧這起士，會牽絲的～～立刻挖了一匙，放到嘴裡，味道濃郁，更棒的是，它的起士不會很膩，可以多吃幾口。至於主菜呢？混在馬鈴薯裡，具有多層次的口感。
酸菜猴菇鍋出籠囉！
鍋裡的猴菇切成薄片，也很容易咬喔！
不只猴頭菇，裡頭還有酸菜、金針菇、木耳、豆腐等等，是非常豐盛的一鍋，雖然說是酸菜，其實味道沒有很酸。這次的體驗還歡迎小朋友一起試吃，為的就是希望讓小朋友也可以品嚐到蔬食的美味，這湯頭非常好喝，我一連喝了兩碗呢！
既然說到猴頭菇，來猜猜這個是什麼？……這會不會太明顯了啊？這道椒鹽酥猴丁也是猴頭菇喔！！！說到猴頭菇，可是老闆研究了三個多月，歷經100多次的研究，才找到最適合的口味。會發現這個猴頭菇的大小都不一樣，因為老闆想給客人吃到天然的猴頭菇。而猴頭菇因為纖維的關係，所以要做這道菜，在兩天前可就要開始處理，才能有現在的軟嫩的口感，吃起來就像鹽酥雞啊！
真的很神奇，有沒有看到裡頭的纖維，就跟肉的口感差不多啊！一向不喜歡吃菇的兒子，這道菜可大受他的喜愛，一連吃了好幾塊。不過這道菜胡椒鹽的口味比較重，要吃的話，建議搭配一旁的碗荳苗一起吃，會比較好喔！同時也可以再多攝取不同種類的蔬菜營養。
這裡的餐點，其實都偏重口味，吃起來不像普通的蔬菜餐廳，而且菜色並不單調，往往一樣菜色，可以吃到好幾種菜呢！
光是這道藍帶豬排，就已經顛覆了傳統料理，我還沒在其它地方吃過這麼有趣的料理。以前是吃過藍帶豬（肉）排，而這道藍帶豬排，是以豆皮包著素火腿、蕃茄、起士，下去炸的！口感很逼近呢！更不用說蕃茄、起士，都是小孩子愛吃的呢！
羅勤滿分pizza，餅皮部份也是很有嚼勁，中間灑上羅勒、蕃茄、上面灑上濃濃的起士，讓人一口接一口。前面說過了，他們的起士並不會太油膩呢！很容易就不小心多吃好幾口～～pizza不會很大，大概是成人的一個半手掌大吧！又是一道小朋友喜歡的料理。（我也是小朋友～～）
左邊的是鮪魚蕃茄盅，把蕃茄挖空，裡頭特調的沙拉，加了一些蔬菜，感覺很地中海耶！非常輕食。
至於旁邊這道很像炸豬排的又是什麼？
一切下去，也非常Juice，汁都流出來了，這是松露嫩煎猴排啊！猴……猴肉嗎？想太多，這裡是蔬食料理啦！口感非常逼近肉呢！說真的，這個單吃就很好吃了，如果覺得單吃比較乾，也可以搭配醬汁。聽說這是古代進項給皇上的貢品之一。
這是咖哩香基塊……沒錯，是”基”塊……這又是賣弄什麼文字遊戲嗎？
”基”塊？不是應該是”雞”塊嗎？
我還真以為是”雞”塊哩！這個咖哩炸基塊裡頭是大豆蛋白……看看裡頭，有沒有肉質的纖維感覺？
薯條不用說，是素的嘛！外酥內軟。
我最愛這一道～～起士控咩！這是黃金馬鈴薯泥。瞧瞧上面的起士烤的金黃，又有點焦黑，我最愛這種感覺～～看得覺得整顆心都跟著一起焗烤了起來～～被融化了說～～
沒錯，起士一定要"牽絲"～～
裡頭可以很清楚看到馬鈴薯，吃起來相當綿密，搭配著烤的金黃又泛著微焦的起士，真是絕配啊！在拍照的時候，小朋友虎視耽耽很久，等到拍完，迅速秒殺啊！
這是泰式椰汁紅咖哩餃。
餃子切開來，裡頭也是很多菜呢！
這道我比較沒辦法接受，因為它是鼎皇"麻辣"鍋～
～是利用數十種中藥及辣椒熬製而成，是中辣等級，只能吃”微”辣的我，沒辦法接受啊！為了嚐試味道，喝了一口湯，那辣味剌激著我的喉嚨，愛辣的人應該很愛這道。熱的時候，辣度比較明顯，我等湯冷了再喝，湯頭～～好好喝喔！老闆，可以來一鍋沒有麻辣的麻辣鍋嗎？～
加了點碗豆苗下去，不過不敢吃中辣的我，還是不敢碰……
店裡所採用的泰國皇室香米，粒粒分明。
除了上述提到的菜，店裡還有很多種菜色都沒吃到。
聽老闆談起他研發菜色的心得，才知道老闆本身也吃素，已經吃了9年。也因為如此，所以想把蔬食推廣給更多人，這樣吃下來，店內的口味稍重，比如像起士，或是咖哩，麻辣等，感覺還挺適合下飯的啊！呵呵呵！
裡頭有許多菜色，我家小朋友都很愛，像是起士、馬鈴薯泥、pizza、鹽酥雞等等，利用這些調味料，成功的吸引了小朋友的目光，就連最討厭吃菇類的兒子，也把猴頭菇吃下去，這裡就不得不給店家按一個讚了！
12月份要到了，來店消費就有”禮”喔！問過老闆了，裡頭每張都有獎！可以打折，或是禮品，真是皆大歡喜啊！
這次的試吃，大人小孩都愉快啊！只可以我對辣的接受度沒那麼高，要不然好想好好的嚐美味的湯頭，這是小小的遺撼。
接下來，合體的時間到啦！！
啥？這次的試吃邀約，因為有不少小朋友，所以情況有點不受控制……但是小朋友會照顧小小朋友，非常有趣。現場有三歲半的三胞胎，還會去安撫比她們更小的小小孩喔！
試吃結束的時候，她們的媽咪就叫她們排排站好，不過早在之前，我早就朝著她們拍了好幾張照片。瞧瞧她們多可愛！看到鏡頭非常的大方，一點都不怕生，大概是走到那，她們都成為焦點，還會擺出pose出來喔！試吃的時候，見她們滿場跑，非常有趣。而女兒過去和她們玩，四個女孩子玩得不亦樂乎。
後來，回到家的時候，女兒說：「媽媽，她們每個人都要我抱，可是我都不知道輪到那一個？」
真是非常有趣的試吃體驗呢！
【店家轉型公告】
非常感謝舊雨新知的愛護，即日起《Yogss素食廚坊》已轉型網路購物宅配美食，在家也可以享受
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【所有試吃邀約，文章皆屬個人口味，僅供參考。】
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