對於一個抹茶控來說，最大的遺憾就是，到了日本卻沒有好好地享用與大肆採購抹茶的產品。其實，我比以前好太多了，在知道抹茶的真相之後，我對抹茶的熱情就稍微冷卻了。

我雖然一點都不喜歡添加物，但對於抹茶產品的「添加物」，就會有「假裝它不存在」的現象。事實上，抹茶歐雷粉、抹茶餅乾，任何抹茶產品，都必須加入很多不該存在我的購物籃裡的添加物，基本上，除了抹茶粉之外，其他都不算太好，其實抹茶粉相對於綠茶粉來說，農藥是需要更多的，在島國農藥殘留檢驗合格的日本抹茶並不多見，原因是日本的農藥殘留的規範遠比島國的寬鬆。可是，這就像是對玉米片控來說，基因改造的玉米不是問題、氫化油不是問題，好不好吃才是問題。

小結就是，對食物不要太有偏好，不要成為哪種控是最好的。

一提到日本，除了Hello Kitty或其他三麗鷗娃娃外，就是抹茶最令抹茶控尖叫，很多年前，我曾經跟友人們一起去日本自助旅行，女生則對抹茶霜淇淋為之瘋狂，但男生就靜靜地吃完它，就像跟其他口味沒甚麼兩樣的淡定。再次到日本，去之前我就想說，這一次一定要好好地吃到抹茶的東西，可惜前幾天看到最多的竟是「抹茶蕨餅」，這個高島屋樓下有賣，吃起來有點像抹茶Q版的麻糬蒟蒻。有一次吃Buffet，連杯抹茶牛奶、抹茶霜淇淋都沒看到的我只好失望地吃了一堆抹茶蕨餅。

但印象很深的一次是，在第一天國家公園的溫泉飯店裡，吃到的自助式早餐是，在熱食餐點、粥料旁，餐廳提供一大碗抹茶粉、鹽讓你調味，我就把它拿來拌優格加蜂蜜。

除此之外，我再也沒看到抹茶蹤影，直到最後一天到涵館的商店，他們擺出了很多抹茶口味的餅乾，有抹茶生巧克力，還有抹茶甜點等，但那時已經引不起我的興趣，因為我當時正在重感冒，看甚麼都不太好吃，興趣缺缺地跳過食物區，只想說要準備什麼禮物。

幸好有個很愛我的妹妹很了解我曾經是個抹茶控。上了飛機要回島國時，她跟我說:「我買了一個抹茶禮物要給你喔。」「什麼?!這也太感人了，明明我們都有一起去，結果你看我都沒買，還買了一盒抹茶禮物要送我」實在令人淚流滿面啊。

其實她不知道我什麼抹茶的好料都沒買。

隔了一兩個禮拜後，她傳訊跟我說：「我託人拿給你喔，沒有馬上給你的原因是因為這樣才新奇啊。」真的! 回來之後，我感冒好多了，就很懊惱自己怎麼什麼抹茶好料都沒買，好歹也要買個抹茶粉回來。

抹茶味不夠，太甜的話，就添加有機抹茶粉吧~

值得一提的是，有人說去北海道一定要買某某某或圈圈圈這些甜點，其實試吃一下就知道對不對味，並不一定是非得要買的，但冬天北海道的牛奶真的驚人地甜美，不過飛牛牧場的牛奶霜淇淋跟牛奶糖也不弱。當我喝著北海道熱熱的牛奶時，我想的是: 為什麼我忘了帶走早上的抹茶粉? 加上去味道應該很不錯吧?!

可是就算買等級很高的鮮奶，搭配上有機抹茶粉，味道也不見得比外面賣的抹茶歐蕾好喝，其實很大的原因就在於添加物，這是個令人感到悲傷的事實。

所以後來我反而覺得島國的茶所做的甜點味道更好，尤其是世芳茗茶園用自己種的有機包種茶做的包種茶糖，喜歡茶味的茶控，一吃就會上癮。

photo credit: Marukyu Koyamaen: Aroarashi vs Yugen vs Unkaku (Matcha) via photopin (license) photo credit: December Japan SLR 2015 via photopin (license)