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| 2012/10/18 08:46:59瀏覽4534｜回應1｜推薦59 | |
記憶中對無花果的印象，好像是有點類似蜜餞之類的乾果 嚐進嘴裡是酸酸的甜甜的，可去油解膩，提神也開胃 可如果把無花果做成『果醬』呢？那又會是什麼滋味？ 頗令夜彤期待的.....
市面上的果醬一大堆，說真的夜彤我還沒吃過無花果果醬呢！ 果醬都怎麼吃呢？ 一般最簡單的也是最受小朋友喜愛的就是直接塗抹於土司（麵包）上了...
星期日的早晨，孩子和老爺都不必急忙忙趕著上班上課去 這麼輕鬆的假日不妨來個親子活動，全家一起動手做早餐吧～ 先來一份充滿果香的『無花果醬三明治』 再加一杯清涼可口的『無花果蜜茶』 好好享受這美好的晨光和獨特的無花果醬大餐！
『無花果醬三明治』 材料：（四人份） 土司 ..... 半條（約9片） 憶霖無花果果醬.......適量 作法： 1.在土司上抹一層滿滿的無花果果醬 2.接著再果醬上放入一片土司,然後再抹一層無花果果醬 3.最後再蓋上一片土司，對切二刀成三角形 小朋友喜歡的無花果醬三明治就完成啦～
果醬三明治的做法非常簡單 所以就把塗抹果醬的小任務交給孩子們去『玩』成囉～ 夜彤我則到廚房去準備了一點當季的水果擺放在盤子上 再把孩子們做好的『無花果醬三明治』放進來 親子一起動手做，大約十分鐘後..... 四份營養豐富又甜甜蜜蜜的幸福早餐就大功告成端上桌囉～
香香甜甜的果醬就夾在土司中間，看起來好美味，吃起來好幸福！ 是說，誰呀？這麼大手筆，果醬不用錢的啊！抹這麼多！ 滿滿的果醬三明治，是孩子們的傑作 老爺說自己要吃的當然要下重本囉 薄薄一層（外面早餐店賣的）吃起來哪過癮啊～
還好，憶霖的無花果果醬吃起來不會『死甜』，夾在有點微微鹹味的白吐司中間，吃起來香甜中帶有一股清新的無花果香，而且還有吃到無花果肉軟嫩的顆粒唷,伴著些微的酸，吃起來不會讓人感到膩口，反倒是香甜清爽好順口～果然好滋味! 孩子們在自己的三明治上加了可愛的動物叉～看起來不僅可愛，更是可口！
既然是親子活動，老爺當然不能閒著坐沙發看電視囉～ 所以『無花果蜜茶』就請老爺來幫忙..... 材料：（四人份） 茶包 ....... 4包 蜂蜜 ..... 100c.c 冰塊 ....... 適量 憶霖無花果醬...適量 PS.茶包可選用紅茶、綠茶、烏龍茶、香片等皆可 蜂蜜100c.c為大約的用量，甜度、涼度和濃淡度可依個人喜好做增減！ 作法： 1.先將茶包以溫開水沖泡好 2.將果醬和蜂蜜適量倒入杯中後，置入少許的冷開水攪拌均勻 3.再加入沖泡好的茶拌均即可 老爺喜歡冰涼口感，所以加了5-6個冰塊，喝起來清涼甜蜜好爽口，老爺忍不住驚讚著自己的好手藝！夜彤我則只放2個冰塊讓它有點微涼口感就好，果醬的量不變但蜂蜜的量加的比老爺的少，所以喝起來微涼中帶有些微甜蜜的好口感，而且沉甸在杯底的無花果肉還真不少呢；入秋的早晨開始有些涼意了，所以請老爺在準備無花果蜜茶時，給孩子們喝的就不加冰塊囉～
吃一口寶貝手作的無花果醬三明治 喝一口老爺親自沖泡香甜清爽的無花果蜜茶 再加上媽咪我的滿滿愛心～酸甜綜合鮮果 全家人同心協力完成的精緻美味早餐吃起來何止甜蜜蜜 更是有著滿嘴的幸福滋味呢！
清爽香甜可口的無花果醬，除了拿來當抹醬配土司（麵包）外 如果把它拿來入菜，想必也別有一番好滋味吧～ 慵懶的午后時光，夜彤想這香香甜甜的無花果醬可以拿來料理什麼好呢？ 找了找冰箱還有籚筍，再從冰凍庫把豬肉片拿出來解凍... 今天想試做個『果香蘆筍豬肉捲』來點不一樣的吧！ 簡單的準備食材有： 蘆筍 ........... 半束 豬肉薄片 ......... 六片 憶霖-無花果果醬 ... 適量 黑胡椒鹽 ......... 少許
作法： 1.將蘆筍洗淨切對半後，再用熱水川燙一下，取出放涼
2.接著在豬肉薄片內塗上一層薄薄的無花果醬 3.在豬肉片上放入適量的蘆筍後捲起來備用
4.在平底鍋內放入少許的油和無花果醬 5.鍋熱後，將捲好的豬肉捲慢慢的放入鍋內，以中小火煎至二面呈金黃色澤微焦即可
6.起鍋擺盤後，灑上適量的黑胡椒鹽即可上桌囉～
淡淡的無花果香，微酸微甜的奇妙滋味融入蘆筍和豬肉片裡，口感獨特卻不突兀 第一次以果醬入菜，原本夜彤還擔心著味道會不會怪怪的，口味會不會不搭呀? 沒想到這獨特的風味、清爽的口感連老爺都被征服了 一口氣就『掃』了四個，難得看老爺豎起大姆哥給了我一個大大的『讚』直說著：好吃耶！！
果香蘆筍豬肉捲的味道和口感吃起來真的還挺不賴的唷！ 瞧老爺吃得心花朵朵開，夜彤我也樂的再洗一次鍋子 同樣的步驟再做一次，這回捲了八個，為求擺盤美觀只放了六個？ （哈，不好意思啦～其實是夜彤我嘴饞啦，等不及拍完照～先吃掉了
在每一個豬肉捲旁放了切片的番茄，不只是單單為了擺盤美觀唷 其實夜彤我覺得豬肉捲和番茄一起入口，酸酸甜甜的滋味更是美好 番茄的果酸輕輕的剛剛好，沒有檸檬來的酸溜溜，加上無花果醬的清甜味，二者互不抵觸互不搶味，反而形成另一種清爽微妙的口感。
夾起一個蘆筍豬肉捲來張特寫照吧～ 哈，不知道飄著無花果香的蘆筍豬肉捲是不是有誘惑到您呢？
沒想到第一次試作果醬入菜就大成功，而且還有新發現喔～ 原來果醬不是單純只當土司（麵包）的好搭檔 創意無限大，把果醬和肉類食材搭在一塊兒，也能激出新奇繽紛的火花！ 夜彤想如果把豬肉換成雞肉、鴨肉、牛肉或者是海鮮等 相信也會蹦出另一種新鮮美妙的好滋味唷～
在無花果醬的玻璃瓶背面貼著果醬的基本資料 ◎ 100%天然果實釀造 ◎ 不添加香料及防腐劑 ◎ 無花果果肉含30%以上 ◎ 雲林頂級溫室栽種果實品質可靠
好醬來自『憶霖』！！ 透明的六角玻璃瓶身，瓶口處還繫著深紅色的蝴蝶結緞帶 看起來就如同它的內容物一樣高雅、精緻 輕輕一挖，每一匙都是帶有果肉的果醬 還可以吃到一粒粒細小的無花果種籽，果然真材實料 清新獨特的無花果香，加上甜甜蜜蜜的美妙滋味讓我們全家都喜愛! 果醬入菜，輕鬆自在～自由變化玩創意，說不定您也會有新發現喔～
無花果果醬:http://www.pcstore.com.tw/yilin/M12074092.htm 憶霖產品網：http://store.pchome.com.tw/yilin/S181407.htm 憶霖生活好滋味 http://www.pcstore.com.tw/yilin/ 《憶霖》企業股份有限公司： www.yilin.com.tw fb粉絲團：https://www.facebook.com/sofreecc.yilinfans
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今天您想吃哪一道呢～點選圖片即可閱讀喔～ ↓柴魚香鬆蛋蒸飯 ↓醬燒海鮮麵 ↓La Feel玄米咖啡
↓雙活菌烘培腰果禮盒 ↓麻婆豆腐 ↓秋葵腰果爆雞柳
↓和風魚露燉牛肉 ↓宮保雞丁 ↓蘑菇牛排
↓番茄滑蛋雞肉燴飯 ↓果香蘆筍豬肉捲 ↓照燒雞腿親子丼
↓綜合維他水果冰 ↓玫瑰黑菁露櫻桃果凍 ↓銀魚翡翠蛤蜊燉飯
↓鮪魚沙拉土司盒 ↓甜酸排骨 ↓黑椒豬柳堡
↓紅燒牛腩 ↓麻辣火鍋 ↓蔥爆黑楜椒豬肉
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