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| 2013/08/06 14:06:59瀏覽3430｜回應2｜推薦84 | |
記得小時候家裡經濟不是那麼好，想吃腰果當零嘴不是一件簡單的事 知道家裡小孩喜歡吃，爸爸就會在逢年過節的時候，準備一些堅果類的食品來祭祖拜拜 事後就是我們小朋友最愛的小零嘴啦～ 量不多想要抓一大把往嘴裡塞？往往最後還是一顆分成好幾口慢慢品嚐著 其中，腰果特殊的香脆口感更是我和哥哥最喜歡的滋味... 以前物資缺乏，只有逢年過節才能大飽口福 現在不一樣了，腰果是隨手可得的小零嘴，而且連口味也變得豐富了～ 有鹹酥、清甜還有辣味和山葵等不同風味 想來，現在的孩子還真是幸福呀！ （下圖為山葵口味的腰果）
一般來說夜彤我較常吃到的口味大概是鹹酥或蜜汁的 山葵口味！真的好特別啊！ 原來，這是憶霖嚴選來自腰果的主要產國~越南 當地採買原料，新鮮製作 並以獨家製程技術搭配特殊的調味配方精製而成 再以真空包裝方式，鎖住腰果的新鮮與美味 在腰果上那細細的白色粉末就是山葵粉喔 沒想到山葵搭上腰果，口感和味道竟是如此完美！ 酥酥脆脆的腰果加上那層微微嗆鼻的香辣山葵香 在嘴裡細細咀嚼～真的是愈嚼～愈香～ 忍不住就會這麼一口接著又一口，停不了手更停不了口啊！
尤其是看電視的時候...很容易一口接著一口... 我家王子在不知不覺中就這麼嗑掉一包～～～還意猶未盡呢！
除了微嗆鹹香的山葵口味，還有清爽的清甜口味 這款腰果吃起來沒有蜜汁腰果那麼的甜膩 微甜的口感非常的清爽，更能嚐到腰果的原始香氣
微微的甜加上香酥鬆脆的口感，帶出了腰果迷人的獨特香氣 果然，好吃到教人一口接一口，愈吃愈順口～
每一包腰果的內容量約100g，採用夾鏈袋真空包裝的方式 就算吃不完也非常容易密封保鮮，下回打開來還是酥酥脆脆保有好口感 不過，還是不能放太久的，開封後最好15天內就完食～風味最佳唷～ 呵，這麼好吃的腰果在夜彤我家早就秒殺啦～哪還有得久放！ 話說到這兒，又讓夜彤我想起那山葵腰果的ㄙㄨㄚ、嘴和清甜腰果的香脆好滋味！ 感覺那香氣仍然回盪在嘴邊～～～真的好好吃喔！（人家也好想吃...
------------------------------------------------------- 酥脆的腰果當零嘴～美味口感自是無法擋 那如果把腰果拿來入菜做料理呢？ 那答案～肯定又是另一種讓人垂涎的美食吧！
夜彤我來分享一道試做的【秋葵腰果爆雞柳】嚐嚐～ 準備材料有：（約四人份） 雞胸肉 ........... 1片 秋葵 ............... 7根 玉米筍 ........... 3根 腰果 ............. 30g 薑絲 ............ 適量 辣椒 ............. 1根 調味料A：米酒、醬油、玉米粉 調味料B：鹽、細糖、胡椒粉、水
作法： 1.先將雞胸肉切成條狀，以調味料A抓均醃漬 2.熱油拌炒雞胸肉至6-7分熟(肉色變白)撈起備用
3.鍋內放入少許油，將薑絲和辣椒（孩子怕辣，所以事先將仔去除）爆香 4.接著放入秋葵和玉米筍拌炒一下，繼續放入雞肉和調味料B，炒至湯汁收乾後關火 最後再加入腰果拌一拌即可盛盤囉
哇，好一道香噴噴的『秋葵腰果爆雞柳』上桌囉～
腰果和秋葵本身的營養價值非常豐富，加上軟嫩嫩的雞肉一起入口 哇，這口感真是粉不賴耶 尤其是遇熱後微脆的腰果和雞肉一起入口咀嚼時，那味道真的好香！ 而原本腰果的山葵風味和食材一起混合拌炒之後，幾乎是消失~不見了 呵，正確的說法應該是融入食材裡讓菜餚變得更美味啦～
話說怎麼突然覺得這道料理似乎有幾分宮保雞丁的『感覺』呢？噗～（笑） 哎呀，夜彤我怎麼熊熊給它忘記了呢！ 對厚！這調味料A和B其實我可以直接使用我最愛的憶霖快易廚-宮保雞丁醬取代的說 這樣不僅能省時又方便，而且那味道肯定是更讚的呀！ 下回可別忘了蛤（敲敲頭...）
在用餐後可以來點甜點，讓飽足的肚子更有幸福感 孩子們從來就是喜歡巧克力 所以囉～夜彤我想那就把清甜口味的腰果稍微變身一下吧！ 『 甜心腰果巧克力』是孩子們喜愛的餐後小甜點
準備材料 腰果 ........... 15顆 巧克力 ........ 120g 巧克力模型盒 ... 1個
作法： 1.先將巧克力塊隔水加熱融成巧克力醬（溫度不必太高），裝在塑膠袋內以利取用
2.然後將腰果一顆顆放入巧克力模型盒內
3.接著將巧克力醬置入放有腰果的模型盒內後放涼，等硬化後即可取出 （移入冰箱冷藏可加速巧克力冷卻硬化成型）
將．將．將～獎～ 一顆顆的甜心巧克力從模型盒中一一取出... 瞧，甜心腰果巧克力看起來有迷有粉可愛呀！ 『媽咪，有幾顆巧克力看起來好像在【笑】耶～』（粉開心的樣子） 這是小公主姊姊發現的～ 仔細一瞧！呵，看起來好似還有幾分像呢～哈！您發現了嗎～^_^
換個角度，如果這樣看～ 是不是又覺得好像巧克力開著小嘴兒咬著腰果的感覺呢？
呵～^_^ 不管巧克力的外型像什麼 您可知這一顆顆可愛的『甜心腰果巧克力』已經在夜彤我家掀起了搶食風爆啦！ 腰果的香脆口感加上巧克力的甜美滋味＝好吃的不得了！ 哇，這可真是凡人無法擋的美味啊！
腰果可以是完好的一整顆（或放二顆，更香脆） 當然也可以依個人喜好拍碎成小塊狀融在巧克力裡，這樣做也同樣好好吃唷！
說到逢年過節就讓夜彤我想起小時候最期待的小零嘴 算算日子8月21日（星期三）就是中元節了 有著多款不同風味的憶霖腰果，自然是今年普渡拜拜供桌上不可缺少的 除了有今天分享的山葵和清甜還有辣味、鹹酥等不同風味可供選擇唷
現在就上憶霖PChome商店街逛一逛 還有多款免運優惠組合及保庇加碼好康大放送喔～即日起到8/30止 ～好康優惠別錯過唷～ ^_^
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今天您想吃哪一道呢～點選圖片即可閱讀喔～ ↓柴魚香鬆蛋蒸飯 ↓醬燒海鮮麵 ↓La Feel玄米咖啡
↓雙活菌烘培腰果禮盒 ↓麻婆豆腐 ↓秋葵腰果爆雞柳
↓和風魚露燉牛肉 ↓宮保雞丁 ↓蘑菇牛排
↓番茄滑蛋雞肉燴飯 ↓果香蘆筍豬肉捲 ↓照燒雞腿親子丼
↓綜合維他水果冰 ↓玫瑰黑菁露櫻桃果凍 ↓銀魚翡翠蛤蜊燉飯
↓鮪魚沙拉土司盒 ↓甜酸排骨 ↓黑椒豬柳堡
↓紅燒牛腩 ↓麻辣火鍋 ↓蔥爆黑楜椒豬肉
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