看到牛排，不知道您會想到什麼呢？

夜彤我最先想到的大概就是『黑胡椒』和『蘑菇』囉

記得上回(2011年10月) 曾分享用美味的『8佳醬/黑胡椒牛排醬』料理【蔥爆黑胡椒豬肉】

今天就來說說『8佳醬/蘑菇牛排醬』的美味吧！

分享的是我們家餐桌上最常見的一道美味料理～簡單、快速且方便！

『磨菇燴鮮蝦』 

準備食材：約2人份

憶霖8佳醬／蘑菇醬  ...  適量

蝦仁    ............    15-20隻

芹菜    .................    3根

紅蘿蔔 .................    適量

蘑菇    .................    適量(切對半備用)

薑片    .................    3片

料理方式：

1.起油鍋並放入薑片爆香後，將食材蘑菇、蝦仁、芹菜、紅蘿蔔炒香

2.加入適量的水(約50cc左右）煮沸

3.最後倒入憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬拌炒煮熟即可(濃淡度請依個人喜好做調整)

從準備食材到料理完成，大約十來分鐘左右

很快的一盤『蘑菇燴鮮蝦』就可以端上桌囉～

基本上，使用憶霖的醬料來做美食

夜彤我幾乎是不需要再放任何的調味料～就好美味了！

其中只要視食材的多寡，將醬料的比率稍做調整即可

不只是使用上非常的方便，料理美食時也特別感到輕鬆呢！^_^

『蘑菇燴鮮蝦』雖是一道非常簡單的家常料理，卻是非常下飯的佳餚喔！

尤其是那甘甜醇美的湯汁，淋在白飯上大人小孩鐵定是白飯一口接一口的啦. . .

您一匙我一匙，就這麼三二下，一盤『蘑菇燴鮮蝦』很快的就掃光光了

都還沒來得及幫小公主姊姊裝明天的便當呢！

找了找冰箱上述的材料還有剩但量不多，就再切個綠花椰和玉米筍

再炒一盤吧～

有紅有黃也有綠，這一盤看起來更添美味啊！

小王子弟弟看見『憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬』罐子上的美圖和斗大的『牛排』二個字

勾起了他想吃牛排的慾望～

把蘑菇牛排醬罐拿得高高的說『媽咪，妳看這罐是牛排醬耶！』

呵呵，知子莫若母呀！

想也知道這好小子葫蘆裡賣的什麼藥

（他的意思是牛排醬就是要沾牛排的！）

為娘的我早就把食材給準備好啦. . . . .嘻～ ^_^

同一時間接著再來準備煎牛排吧～料理方式：

1.先用紙巾將牛排上的水擦乾後抹上一層薄鹽

2.在平底鍋內放入少許的油（可選奶油較香）熱鍋

3.放入牛排，以中大火煎至金黃色後再翻面續煎至金黃色即可

（煎的過程中盡量少翻動，避免湯汁流失）

PS.夜彤我不敢吃5~6分熟的牛排，就像不敢吃生魚片一樣（雖然聽說這樣很嫩很好吃，簡直是人間美味！但還在滴著血的牛肉我是完全不能接受的！）如果您和夜彤我一樣喜歡7-8分熟不帶血的朋友，可以在煎牛排的最後（起鍋前）蓋上鍋蓋稍微悶一下下. . .

在煎牛排的同時另一個爐火也沒閒著

來點蔬菜吧～川燙個綠花椰和玉米筍（冰箱裡現有的食材）

登．登．登．等～～～

小王子弟弟想了很久的牛排終於上桌囉～

但這樣看起來還不夠美味耶～似乎少了點什麼？！

對了！

最後得淋上美味的靈魂醬料『憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬』才算大功告成喔～ ^_^

夜彤我雖不是第一次在家自己煎牛排

但也確實好久沒在家吃牛排了. . .

以前煎牛排不是表面焦了裡面沒熟，要回煎個二次以上才會成功

再不然就是太熟了，肉質顯得太老又過硬！

不過，看看今兒個這牛排～

微焦的表面和不帶血的軟嫩感～約是8分熟

嗯，看樣子夜彤我的廚藝進步許多唷～果然有讓人滿意！

再沾上『憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬』的話

那這美味鐵定讓人更加滿意的囉～真讚！好吃極了！

嚼在嘴裡就是肉香加上醬香～單純的完美組合

甘醇的蘑菇醬香並帶有微微的黑胡椒香氣，沾著牛排吃味道更鮮明

和加入其他食材一起伴炒的風味截然不同，卻是一樣的美味！

瞧瞧，我們家的調皮鬼小王子弟弟

一看見牛排端上桌就開心的不得了

肉片要淋上滿滿的『蘑菇牛排醬』才過癮呢！

調皮的他說每一塊肉的四面八方都要沾到蘑菇醬

這樣吃起來味道才會～～～美～～～（調皮的模樣，學著大人說話的語氣）

（切～～～別把媽咪我的8佳醬沾光啦～我改天還要拿來做料理呢！）

『憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬』也可以說是萬用醬！

沾、煮、炒、蒸樣樣都行，有了它就是人間美味啦～

還有還有我們家也喜歡吃鐵板麵尤其是蘑菇口味的

孩子一整個愛到不行，平均一個星期至少要吃一次

燙個青菜、煎個肉片再打顆蛋，最後一定要淋上『憶霖8佳醬/蘑菇牛排醬』！

製造日期和保存期限就清楚的標示在瓶口明顯處

讓您更能安心享受美食喔～

另外，成份的說明與營養標示也都清楚的列於瓶身

讓人安心的好醬～來自憶霖（台灣製造，品質可靠）

瓶身背面還有好康抽獎活動訊息～別錯過囉！

好康訊息！！

即日起～2/28止（以郵戳為憑）

只要寄回8佳醬系列包裝上的條碼任二枚，就有機會獲得iPad2喔！

活動詳情請上憶霖官網說明～家有8佳醬，餐餐都幸福

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