隔了半年再來Big Pancia大肚皮義式餐坊，有些事情改變了不少，我從休假狀態返回工作崗位，而大肚皮也從門可羅雀變成門庭若市，在這樣風狂雨驟的中午，餐廳裡的座位幾乎坐了九成滿，生意變的好好。

今天的目的是夏季新菜單，這幾個字本身就有種輕快的韻律，我喜歡"夏季"，更喜歡"菜單"，爲此，我還先讓自己小餓了一個上午。(謝謝主廚的邀請)

先上桌的是奶油香菇濃湯，看起來其貌不揚，而實際上也吃不到任何實體的食材，但喝進去之後，一種混合蕈菇、奶油、洋蔥和海鮮的鮮味會在嘴巴裡久久不散，十分濃郁，我甚至一度以為是蛤犡濃湯。

有卵小卷沙拉，第一次吃到有卵小卷是金瓜石緩慢民宿的晚餐，當時就很愛。這裡選用宜蘭的有卵小卷，裡頭的卵相當扎實緊密，剝開來時是一個結實的小圓柱體，沙沙的口感，和一般魚卵很不一樣，其實光是單吃烤小卷就已經很棒了，再配上鮮脆的羅蔓生菜和油醋汁，爽口極了。

塔雷吉歐起司烤蛋附麵包，義大利塔雷吉歐起司加入土雞蛋一起烤至半熟，再用淋上橄欖油的特製麵包沾取著吃，這道之前在Trattoria di Primo吃過，其實兩者不相上下，但在麵包的部分，Primo贏在溫度，儘管知道熱麵包對健康較不好，還是喜歡剛出爐熱騰騰的麵包勝過冷麵包，撇除溫度不說，這仍是品質很好的麵包，Q韌有勁，充滿好麵粉的味道。

培根蛋黃起司燉飯，沒想到培根是這麼大塊的，厚厚的培根煎烤到表面焦脆，鹹香炙熱的火焰味道和蛋奶香氣濃重的燉飯相佐，剛好是種平衡，看起來份量不多的燉飯，飽足感十足，香腸培根火腿這類煙燻食品，我平常幾乎不碰，但偶爾小小放縱一下也不犯法囉。

上次吃的"奶油肉汁錦菇燉飯附經典燴豬腱"也讓我懷念不已，主廚下次可以考慮讓它再重出江湖^^

呵呵，隔了半年，還是想點番茄龍蝦麵，450元，雖然比上次380元貴了一些，仍舊是親切的不得了的價格，看到它能忍住不點的應該沒幾人吧

這道還有什麼好說的？就是物超所值啊！

醬烤豬肋排，特製醬汁烘烤的豬肋排，肉質十分軟嫩，一支一支切開後，輕輕一剝就骨肉分離。

醬汁裡隱約有種果香，不會太鹹，肉的裡面卻是有入味的，雖然已經很飽了，還是一口接一口。

美味的料理，讓整個夏天都更有元氣了！

Big Pancia大肚皮義式餐坊

地址：台北市安和路2段184巷6號(遠企附近)

電話：02-27331488