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2009/12/29 12:10:24瀏覽2317|回應2|推薦41 | |
有人說我是很好命的媳婦,婆家不常開伙,過年過節總是一家外面聚餐,連續兩年除夕在餐廳吃年夜飯,我已經快忘記在家圍爐的感覺,現在就連冬至煮湯圓也不必了,每回中和婆家,環球購物中心幾乎等於我們的廚房,而且是我們只要坐著張嘴,完全不需費力的廚房。 雖然兩老經常在這兒出沒,但平常生活十分簡樸,大多在3樓美食街就隨意解決一餐,只有和我們一起的時候,遇上我這挑嘴的媳婦帶路,才會上4樓餐廳區奢侈一下。之前就對「居食屋和民」印象很好,看到這裡也有新開店,二話不說直接進門囉。 在敦南店吃過好幾次,大概知道哪些好吃的,我們很快就點好菜,但他們上菜速度也不遑多讓,上的超快,一下子東西就擺了滿桌, 最先上桌的是新菜,牡蠣鍋,牡蠣非常大顆,鍋子很小,菜放的滿滿的,完全看不到湯,這是火鍋嗎?服務生說慢慢煮,蔬菜就會出水了,到時覺得不夠再加湯,我們滿懷狐疑,但過沒多久,蔬菜的水分被煮出來,真的變火鍋了耶。 真的沒加湯,就變成這樣呢,只是這樣湯頭真的非常濃縮,牡蠣味好濃郁,不敢吃牡蠣的我喝了一小口湯就不敢繼續,不過 J 和公婆都覺得很不錯。 金桔柚子蜜,金桔汁、柚子醬和汽水的綜合體,蠻好喝的,一杯60元,現在買一送一,粉划算,比五十嵐便宜。 烤雞腿串,醬烤口味,雞腿肉淋上特調的燒肉醬汁去炭烤,還不錯。 烤雞腿串,鹽烤口味,超驚豔的,鮮嫩的雞腿肉上只灑了薄薄的海鹽去烤,雞皮烤的脆脆的,上面的油脂和海鹽淡淡的鹹味融合,竟有一絲甜味,超美味的吃了這個就覺得醬烤的當場遜色。 烤竹筴魚,蠻香的,不過比較乾。 讚歧風烏龍,還不錯,麵蠻Q的,但味道比較淡,吃下其他口味較重的再來吃的話,會比較嚐不出特色。 和風牛小排,很清爽的煎牛小排,配著蘿蔔泥,一點都不油膩。 香炸雞軟骨,雞軟骨Q脆的口感我很喜歡,很像在吃沒有雞肉的鹽酥雞。 海老帆立貝沙拉,是我到和民的必點菜,炸的香酥的大蝦仁和帆立貝,還有新鮮的生菜、碎白煮蛋和啵啵的魚卵,和日式沙拉醬汁拌在一塊,甜鹹酸三種滋味交錯,要我一個人嗑掉一盤都沒問題,每次都覺得吃不夠。 明太子起司玉子捲,是新推出的菜色,我寄予厚望卻有點失望的一道,原先希望能吃到鹹香辣的明太子糾纏著藕斷絲連的起司,結果明太子既沒有明顯味道,起司也沒力牽出任何一絲細絲。 吃飯過程中,公公巨細靡遺的跟我說著往後年節拜拜的注意事項,希望我以後接棒祭拜祖先,即使他不斷跟我強調這些事一點都不麻煩,上班也很容易處理,還是聽的我皮皮剉,在餐廳圍爐、冬至吃日式料理,都不代表可以捨棄一切的傳統民俗儀式,我的肩上早在結婚的那一刻起多了這一份責任,我卻從未意識到,但突然之間,我的日子要加入農曆的時令節氣,還得在各大節日準備牲醴像婆婆媽媽那樣拜拜,心裡不免有些抗拒。 一邊睜大眼睛一邊點頭一邊吸著金桔柚子蜜,盤算著有沒有什麼可以耍賴的方法,同時,浮現腦中的是"做郎ㄟ辛晡不容易"這句話,趁這幾年還要上班,能賴皮就賴皮吧,我偷偷這樣想 PS:現在才PO冬至的文,好像有點慢半拍^^ |
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