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2010/03/08 12:01:29瀏覽13974|回應2|推薦46 | |
因為不只一個同事強力推薦,這次和公婆的聚餐,就臨時決定在這裡。 這家海鮮餐廳的地點非常另類,坐落在新店往烏來山區的新烏路上,還不是在大路上喔,得注意看"扛棒",順著"扛棒"蜿蜒下坡,進去不到一分鐘就能豁然開朗,看見停滿遊覽車的停車場,和佇立在停車場另一邊的餐廳建築,不然一不小心就會錯過,這樣你只能扼脕嘆息。 會這樣說,因為這是我最近吃過,覺得最"爽"的一頓( 用詞有點不雅,可是只有這個字才能貼切形容偶的感覺) 吃過喜如意之後,我覺得海邊一干海產餐廳都該面壁思過去。之前常常有去海邊吃海鮮,卻往往敗興而歸的感覺,不是價格不符價值,就是新鮮度和想像的差距太遠,奇怪,餐廳開在海邊要的不就是親近海產資源,近水樓臺先得月嗎?怎麼好像並非如此。 因為這裡都是動輒10~12人的大圓桌,供應的餐點也都以份量較多的合菜為主,於是我們四個人點了2500的套餐。 活龍蝦沙拉,強調新鮮現宰的活龍蝦,張牙舞爪的龍蝦頭還蠻嚇人的,不知是不是我的錯覺?我好像看到鬚鬚在動,嚇的請服務生趕快先拿走。聽說有的龍蝦沙拉,擺盤的龍蝦頭都是重覆使用,不見得和盤上的龍蝦肉是同一隻的,這個我想我可以確定它是牠的沒錯。 龍蝦就是龍蝦,蝦肉真是超鮮甜Q彈的,而且蝦肉上的那股淡淡的鹹味,依稀可以辨別出是海的味道,難怪我懷孕的時候吃蝦子會想吐,吃龍蝦卻不會。 或許有人覺得美乃滋糟蹋了這麼好的食材,可是怎麼辦我就是愛美乃滋,說我沒品味也沒關係。 冷盤雙拼,生魚片和簡單汆燙的透抽,五味醬夠台,酸酸辣辣,沒什麼好挑剔的囉。 生菜蝦鬆,這麼大一盤還算小份的,那大的到底是多大? 其實我有點怕吃蝦鬆,因為很多餐廳的蝦鬆都會摻雜肥肉魚目混珠成蝦肉,那股肥油腥味對我這種怕肥肉的人是會反胃的,但這個我有仔細檢查過,應該是沒有肥肉才是?剁碎的蝦仁、新鮮洋蔥和炸油條有三種不同層次的脆,油條炸的很好,吃到最後還很脆,用生菜或潤餅皮包著吃都不錯。 蔥油螃蟹,沒想到黑麻油和黑胡椒竟是麻吉的,醬汁真的很香,但又不會搶走螃蟹的原味。吃螃蟹很怕吃到不新鮮粉粉的口感,這個蟹肉完全不會,就是一個"青"字。 清蒸鮮魚,很大一隻,和上一道螃蟹一樣底下還墊著滿滿的豆腐,這個我就覺得師傅可以有更多創意一下,既然螃蟹墊了豆腐,魚最好墊別的,免的吃到最後都是豆腐。 龍蝦味噌湯,還是豆腐,不過這湯超真材實料的,不是只有龍蝦殼,殼上都有龍蝦肉,連鬚鬚都抽得出整條完整的龍蝦肉,不是只吸得到空氣,只是可能煮的時間太長,龍蝦肉有點老掉,除此之外都蠻好的。 餐後冰品。 這一餐"有吃又有抓",公婆還打包一大包的龍蝦味噌湯回家當晚餐,大家吃的心滿意足。 為什麼去海邊吃海鮮都不滿意?這次我弄懂了,吃海鮮要到山上才是! *感謝電小二將本文推上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶* |
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