備料：

1.咖哩粉1大匙和麵粉2大匙，各分別空鍋小火炒過，比較有香氣。

2.雞胸肉切成丁狀+咖哩粉+義大利香料+醬油+糖+胡椒粉+少許的太白粉醃一下。

3.紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥切丁。

作法：

1.起油鍋炒備料3再下雞丁炒到變色，加水淹滿材料後陸續放進雞粉1大匙、胡椒粉少許、椰漿1大匙、月桂葉1片、咖哩粉1大匙，煮到紅籮蔔軟了，起鍋前淋上奶水2大匙及麵粉芶芡。

2.馬紷薯軟化後用湯匙壓成泥狀，讓湯汁更濃郁。