7/28這天是第五屆百傑部落客的頒獎典禮，這個活動的風風雨雨，有注意這個活動的人都知道，所以一直在掙扎要不要出席頒獎典禮，想說先報名，到時候視情況在決定要不要出席，但看到UDN各位戰友們相揪共襄盛舉，最後決定來去湊熱鬧。

這次活動在台北國際會議中心舉辦，活動下午1:30才開始。於是我跟小毛弟說，我們先在附近吃午餐，吃飽再走過去會場。離會場近的百貨公司有台北101跟ATT 4 FUN，每次路過ATT 4 FUN看到很多好吃的扛棒，所以就決定來去ATT 4 FUN用餐。

這天晚上跟可愛豬公一家人約吃KiKi餐廳，因此我們兩個決定中午在ATT 4 FUN隨便吃。在家的時候，先上網看了一下ATT 4 FUN有什麼餐廳，最後選定麵家三士。

↑麵家三士來自於日本鹿兒島，位於ATT 4 FUN的「麵家三士」是日本之外的海外第一家分店。

「三士」的品牌名稱是源自於日本明治維新三傑，指的是致力於推翻幕府提倡維新的三位志士－西鄉隆盛、木戶孝允及大久保利通。
其中西鄉隆盛與大久保利通出身自鹿兒島，而西鄉隆盛更是日本無人不知的大人物，是將薩摩島(即現今鹿兒島)的眼界拓展到世界的中心人物。
「麵家三士」就是希望發揮明治維新三位志士的精神，要將最棒的鹿兒島拉麵推廣給全世界的人知道，而成立的品牌。 (資料來源：麵家三士官網)

↑菜單

有拉麵、沾麵、套餐、小菜跟飲料等等，拉麵的價格從160元到250元，沾麵的價位220元到260元，任一款麵再加65元、75元或200元可升級為套餐。

↑調味料

↑麵家三士沾麵吃法

1.首先只吃麵條，嚐一嚐麵條的口感與味道。

2.麵夾起來，沾一半就吃，嚐一嚐湯汁的味道。

3.隨便吃

4.把肉、蛋、豆芽沾著湯汁一起吃，或直接吃

5.麵吃完後，加白湯，喝湯

桌上特別放一張沾麵的吃法，看來沾麵也是他們的招牌之一。

↑魚介豚骨沾麵$220

↑沾麵的配菜另外放一盤，配菜有黃金蛋、三層肉叉燒、木耳、筍干跟豆芽菜。

↑沾麵當然是麵跟沾醬分開，桌上有介紹沾麵的吃法，不過，我們很隨興，完全沒有照那張的吃法，吃東西自己高興就好了，不用太拘泥於小節。

沾醬上面浮著一層油，屬於重口味，麵放進沾醬裡面約10秒撈出，麵吸附了沾醬的精華，魚香味濃郁，麵也很鹹。

↑鹿兒島三士拉麵$160

↑麵家三士的叉燒有別於一般日式拉麵，三士選用三層肉來做叉燒，經過炊煮軟燉，將肉放進祖傳秘方的醬汁浸泡，再拿去烘烤，可以明顯的看到肉被炙烤過的顏色。

三士的叉燒經過層層的處理，選用肥瘦均勻的三層肉，叉燒口感較為軟嫩，味道也不錯。但我沒有很喜歡三層肉叉燒，太多肥肥的地方，我不太敢吃。

↑配菜跟沾麵的一樣，配菜在重口味的湯裡面，味道很夠。

黃金蛋的熟度，剛剛好。

↑三士的麵跟一般拉麵用的細麵條不一樣，三士用的是粗麵條，麵不會太硬，其口感Q彈有嚼勁。

↑拉麵的湯頭浮著一層油，豚骨味道濃郁，沒有豬騷味，喝起來不膩口，但太鹹了。

撇開湯頭跟沾醬太鹹的問題，那濃郁不膩口的湯頭，跟Q彈有咬勁的麵條，有深得我喜愛。但湯頭真的太鹹了，鹹到最後，湯喝不下去。

麵家三士

住址：台北市信義區松壽路12號5樓(ATT 4 FUN) 

電話：02-77375188

營業時間：11:00~22:00

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