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慶端午飄粽香--第一次學包粽子就成功!
2010/06/13 18:16:14瀏覽1170|回應0|推薦11
  「未食五月粽,寒衣不入籠」這是一句香港諺語,意思是未曾吃過五月初五的粽子之前,不要把冬衣收藏起來,因為農曆五月以前天氣尚不穩定,還是會有轉涼可能。
  這是古人累積的經驗,這幾天都在下雨,早晚的日溫差很大,偶有涼意,也符合古人的經驗。
  五月初五吃粽子的典故大家都應該耳熟能詳。話說屈原投江自盡,老百姓擔心海底生物(蛟龍)會吃掉他的屍體,所以自發性的包粽子丟到海底,餵食海底生物,以保屈原全屍。這種說法流傳了數千年,已成習俗,真偽已不可考。但現在包的粽子並不會丟到海裡,而是吃盡肚子裡。
每年的端午節,媽媽都會包粽子,但來台已十多年,也很少端午節回香港,所以很久沒吃到媽媽親手包的粽子了。
  今年自立成家,所以就找太太一起包粽子過端午。第一次包粽子什麼都不懂,媽媽又遠在香港,幸好youtube 有人在教人家怎麼包,多包幾顆後,就慢慢就抓到了一點訣竅。
  如果大家也想學包粽子,可以在網路搜尋一下,就可以找到一堆資料。
  祝大家端午節快樂啦!

干貝粽子
水煮粽子
( 休閒生活美食 )
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引用
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