【飲酒過量         有礙健康          飲酒不開車        安全有保障】

你可以不會點酒，但你要懂得如何問酒，分得出紅、白酒世界。

你可以不會喝酒，但你要懂得酒倒三分、低酌淺斟的品酒藝術。

你可以不愛喝酒，但你要懂得拿對紅、白酒杯，可樂冰塊不要亂加。

〈圖片：拉菲酒莊，法文：Château Lafite Rothschild）

拉菲酒莊（全名:拉菲•羅斯柴爾德酒莊，法文：Château Lafite Rothschild）是位於法國梅多克(Médoc)地區，佔地達178公頃 (其中葡萄園區佔地103公頃) 的葡萄酒莊園。

該釀酒莊園位於Pauillac市，並冠以該“原產地命名控制”(也就是Appellation de Pauillac contrôlée，詳見AOC介紹)。

拉菲酒莊Château Lafite Rothschild出產的葡萄酒，也是享譽世界的波爾多葡萄酒之一。

拉菲酒莊在法國官方葡萄酒排名中，是位列第一等(Premier Grand Cru)的五大酒莊之一，與瑪歌酒莊（法文：Château Margaux），拉度酒莊（法文：Château Latour），木桐酒莊（法文：Château Mouton Rothschild）和侯貝酒莊（法文：Château Haut-Brion）共享該“原產地命名控制”的殊榮。

其名Lafite是取名自「la hite」，是中世紀南法方言，意思是“小山丘”。

拉菲酒莊 (法文：Château Lafite Rothschild）位在波爾多西北著名產區梅多克（Médoc）的波依雅克（Pauillac）村中，在1234年時由Gombaud de Lafite持有。

而在17世紀時，連帶16世紀時建造的主屋一起賣給Ségur家族。

雖然葡萄株都在莊園四周，但Jacques de Ségur在1680年左右還是決定種植一個主要葡萄園。

在18世紀早期，Ségur侯爵尼可拉斯•亞歷山大（Nicolas-Alexandre, marquis de Ségur）改良了釀酒技術以及將他的酒介紹給歐洲上流社會。

因此而受到“黎塞留主教”的強力支持，侯爵尼可拉斯和拉菲酒莊分別被稱為「葡萄酒王子」和「葡萄酒之王」。

一直到18世紀底，拉菲酒莊的地位已然確立了。

〈圖片：拉菲酒莊，Château Lafite Rothschild 的產品）

美國總統湯瑪斯•傑佛遜曾經拜訪過拉菲酒莊並成為其終生客戶。（湯瑪斯•傑佛遜，Thomas Jefferson，1743年4月13日－1826年7月4日），美利堅合眾國第三任總統（1801年─1809年）。

隨著法國大革命（法語：Révolution française，1789年–1799年）的恐怖政治到來，在1794年6月30日，Ségur家族因拉菲酒莊被轉為公有財產而結束了其擁有權，而拉菲酒莊又在1797年被荷蘭財團買走。

在19世紀前半期時，拉菲酒莊被掌握在Vanlerberghe家族裡，並進一步的提升其品質，包括偉大的1795,1798,和1818年份。

在1868年8月8號，詹姆士•麥爾•羅斯柴爾德男爵（Baron James Mayer Rothschild）以440萬法郎買下了拉菲酒莊並將其改名成拉菲•羅斯柴爾德酒莊（Château Lafite Rothschild）。

然而，詹姆士男爵在買下酒莊後的三個月就死了，因此酒莊由他三個兒子Alphonse、Gustave 和 Edmond分別繼承。

20世紀因為葡萄蟲害和兩次世界大戰的關係，就像是一個成功與災難的循環。

在第二次大戰時，拉菲酒莊曾被德軍佔領，其酒窖也遭到嚴重的掠奪。

在他舅舅[Élie de Rothschild]之後，[Eric de Rothschild] 從1975年一直執掌酒莊到現在。

拉菲酒莊的葡萄園佔地一平方公里，是梅多克區最大的葡萄園之一。

其年產35,000箱葡萄酒，其中有15,000~25,000是其一級酒。

使用的葡萄有大約75%的赤霞珠(卡本內蘇維濃葡萄)、25%的Merlot、3%的Cabernet Franc以及2%的Petit Verdot。

偶爾會有例外，像1961的年份酒，由100%的赤霞珠(卡本內蘇維濃葡萄)所製造的。

除了一級酒以外，有大約三分之一的酒以Carruades de Lafite的商標作為二級酒售出。

單瓶最貴葡萄酒的紀錄：一瓶1787年的拉菲酒曾拍賣出10.5萬英鎊 = 168,635.08美元 =163,045.43 澳元 = 1,063,141.33 人民幣 = 4,974,914.74 台幣。

看到了沒… 5百萬台幣一瓶的酒耶… 喝完了這瓶酒，上廁所時，可得要帶個塑膠袋，把排出來的液體，自己留點兒做紀念… 可別就如此這般唏哩嘩啦地給沖走了……

〈圖片：拉菲酒莊，Château Lafite Rothschild 的產品）

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