如果您也關心起雲劑遭塑化劑污染的消息，請自行瀏覽下列4個可靠的官方網站，查看官方公佈迅速又可靠的訊息。壞事的消息總是會越傳越壞，國內有事，海外的台灣人，人人坐立不安，維護寶島台灣的商譽，海內外人人有責，請不要聽人傳說謠言，或相信謠言，更不要協助傳播不可靠的謠言。

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要肯定政府積極作為與負責任的態度，並相信政府願盡一切力量從事善後

與補救措施，建立合格食品網頁清單，協助國內消費大眾與業者共度此一

危機。

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1. 行政院衛生署食品藥物管理局 

Food and Drug Administration, Department of Health, Executive Yuan

網址  http://www.fda.gov.tw/itemize_list.aspx?site_content_sn=2448

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2. 台灣食品產業發展協會

Taiwan Food Industry Development Association 簡稱 TFIDA

網址  http://tfida.smartweb.tw/

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3. 台灣區飲料工業同業工會

網址  http://www.bia.org.tw/web/index.asp?lang=1

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4. 台灣健康產業協會

網址  http://safe.foodasso.org.tw/

台灣健康產業協會 臉書 Face Book

網站地址http://www.facebook.com/HCOFTW

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問題1.1 如何發現「起雲劑」遭塑化劑污染 ? 何時公布 ?
1.衛生署食品藥物管理局辦理行政院「偽劣假藥聯合取締小組」計畫，進行市售產品監測時，在地方衛生局送來的益生菌產品中，經檢驗發現異樣訊號。
2.經過一再比對，並緊急抽樣類似益生菌產品，確認其他益生菌產品並無此異樣訊號，而且並非內部包膜而溶出，故推定應該是產品內容物出了問題。
3.衛生署食品藥物管理局旋即主動與地方衛生單位及檢調單位共同進行調查，往上追查源頭，經抽絲剝繭並檢驗十餘種原料後，發現是其中之一種昱伸香料有限公司製售之食品添加物「起雲劑」含有DEHP（鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate)，同一時刻亦往下調查受影響之成品。
4.於4月時所檢出DEHP之產品僅益生菌一項，該產品已立即下架回收，當時並未得知污染來源，經追查後始知是昱伸香料公司起雲劑中之DEHP污染，因為起雲劑廣泛使用於食品中，因此立刻迅速展開追查，並將違法產品採取下架回收等措施。至案情明朗時，於5月23日對外公布。

問題1. 2 什麼是「起雲劑」?
起雲劑是一種合法的食品添加物，幫助食品的乳化，常添加在運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能用在乳酸菌粉或檸檬果汁粉末等食品，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。 

問題1. 3 什麼是「塑化劑」? 是否有致癌性?
1.塑化劑並不是合法的食品添加物。
2.塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、牆版泥灰、水泥與石膏等等。
3.塑化劑種類多達百餘種，但使用的最普遍的即是一群稱為鄰苯二甲酸酯類的化合物；例如DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP及DNOP，就其中幾種簡述並說明毒性如下：
 (1)DEHP是鄰苯二甲酸2-乙基己基酯(Di-(2-ethylhexyl) phthalate的簡稱，為無色、無味的液體，在一般的塑膠製品中(特別是PVC製品)通常可發現DEHP存在。
  A.DEHP對動物的急性毒性很低，但具環境荷爾蒙特性，在長期攝入高劑量時會提高老鼠發生肝臟腫瘤的機率，但對人類影響為何，目前還未有任何之科學證據證明。
  B.DEHP在猴子動物試驗中，24~48小時內絕大部分會隨尿液或糞便排出體外。
  C.不過WHO轄下的國際癌症研究中心（IARC）根據動物實驗之研究結果，已預定將DEHP歸類為第2B級人類致癌因子，僅為可能致癌因子，即對動物為很可能之致癌物，但對人類為可能致癌物。
  D.我國環保署已於88年公告將DEHP列為第四類毒性化學物質予以列管。
 (2)DINP是鄰苯二甲酸二異壬酯(diisononyl phthalate)的簡稱，DINP不是純物質，是一種複雜的混合物，主要為含有九個碳的異構體。
  A.DINP對動物的急慢性毒性皆比DEHP低，目前並未被我國環保署列為毒性物質。
  B.並非所有鄰苯二甲酸酯類塑化劑都具有相同的毒理特性；例如：
   a.與DEHP相比，DINP對動物仍有生殖毒性及致癌性，但對人類確實很可能沒影響或影響微乎其微。
   b.在大鼠和小鼠長期飼養的研究，發現DINP對肝臟和其他器官具有毒性，可增加肝細胞腺瘤的發生率，但這些影響只發生在囓齒目動物身上，並不適用於人類。