濃密粉漿情

      四、五零年代經濟困窘，家家自闢財源增加收入，豢養可賣錢的雞、鴨、鵝，放任禽類自由自在遊晃，以致雞鴨鵝排泄物隨處可見；孩子們習慣在空曠地嬉戲追逐，常常一不小心就踩髒滿腳，總是將腳底在泥地上乾抹幾下，旋又投入遊玩行列，哪管衛生與否？
      長期處在衛生條件差的環境裡，女孩長頭蝨男孩長乾癬，孩童臭頭爛耳者比比皆是。而我除了長頭蝨外，最常患的就是「臭嘴角」。首先只感覺怪異張嘴微痛，慢慢的嘴角轉紅裂一小縫，接著幾天更劇傷口擴大，嚴重時兩邊嘴角同時乾裂，還滲出細細血絲，張口吃食與講話都顯困難，只能小口小口吃些細碎的東西。這幾天，老媽會刻意提早起床，將清晨的稀飯熬煮久一點，把冒泡濃滑的泛白米漿舀在碗裡，放涼了，喚我用手指沾著一遍遍的敷在嘴角患處，溼潤過後嘴角轉乾為鬆頓覺舒服。說也奇怪，連續敷了幾天裂口就慢慢縮小，過沒幾日竟完全痊癒不痛了，當時覺得老媽真是神啊！
      另有一毛病也是我們家小孩經常輪流得的，便是舌頭破洞和口腔破皮，雖小小一點，不小心被牙齒輕輕一碰就痛得ㄘㄘ叫，嚴重時甚至好幾個洞一齊蹦出，那幾日對進食興趣缺缺，一到吃飯時間便眉頭深鎖，尤其是熱食一入口就疼得扶頰哭泣，為了不餓肚只能吃些冷食，勉強囫圇裹腹。此時，老媽另一項法寶「太白粉糊」就派上用場了。倒些潔白的太白粉在小碗公裡，熱開水往碗裡緩緩沖入，一手持湯匙配合繞圈攪拌，太白粉瞬間凝結透明塊狀，趁熱氣還未減趕緊加入少許二砂糖，待溫涼催促手足一匙匙慢慢吃下，褐黃色澤很吸引缺乏零食的手足們，入口甜滑口感軟嫩，不必咀嚼咕嚕入喉非常美味，巴巴望著的手足們皆恨不得當下嘴破的是自己呢！連吃幾天火氣就慢慢降下來，破洞縮小痛感逐漸緩解，又恢復往常食慾，大口扒飯大力挾菜，老媽看孩子露出笑顏，吃飽飽再度蹦蹦跳跳，才卸下擔憂的心。
      上中學後學到維生素與疾病的關係，方才知道原來當時的孩童普遍營養不良，身體缺少某種維生素以致小毛病不斷，而老媽會採用心理療法安撫病痛的子女讓孩子感受到媽媽滿滿的關愛；從米漿中補充所缺的營養素，運用太白粉滑嫩好吞嚥鼓勵子女多攝取，降低虛火修復嘴傷，緩解子女微恙病體。上一輩們的智慧、經驗、愛心，樣樣都值得後輩學習與喝采。

刊登於102.10.20~~金門日報副刊