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| 2008/08/27 11:44:42瀏覽3577｜回應2｜推薦5 | |
這道烤雞，鮮嫩多汁，美味一級棒，請客自吃兩相宜。 義大利香料烤雞 材料: 雞一隻重約3磅 檸檬兩顆(黃色) 海鹽2茶匙 黑胡椒少許 橄欖油少許 百里香少許 (一)雞洗淨用紙巾擦乾水分，外皮均勻的抹上橄欖油,海鹽,黑胡椒,百里香;雞肚裡也要抹, 放一旁備用。 (二)檸檬用叉子刺洞後，塞入雞的肚內。 (三)將整隻雞用棉繩綑好(我是在Safway買的雞,它通常都已綁好,所以我買回來將雞內外清洗乾淨即可.) (四)烤箱預熱350F,雞胸朝上放烤盤架上,入烤箱烤三十分鐘，之後將烤盤拿出將雞翻面(雞胸朝下)再烤三十分鐘(這樣受熱顏色均勻)，最後再將烤盤拿出,雞再翻面(雞胸朝上)烤箱升溫至400F，再烤三十分鐘,就可以出爐了。  吃的時候淋上自製的醬料,或買現成醬料,美味一極棒. |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
