潮州是廣東潮州客家人移民台灣紀念原鄉而取的地名，潮州是客家民族。唐朝韓愈被貶官到潮州，因愛民又有悲憫情懷，當官期間為民解決許多困難因此受到潮州人愛戴。

潮州先民移民屏東時把昌黎祠也移到台灣來供奉，後因內埔獨立行政區塊，所以昌黎祠才在內埔不在潮州。

屏東潮州位置偏遠，在北部要到潮州是遙遠的，但台灣小島範圍小小的，哪有遙遠之說?端看你自己對潮州客家文化有無堅定意志而有的前行決心?

從竹田再搭12:38區間車到潮州只要一站，4.3公里遠。一到潮州發現潮州車站又是高架化，工程還沒完成。，所以一部份在施工。

車站的一樓光線幽暗，如果都是這樣，我覺得這車站的乘客會很痛苦，進出陰暗的建築我最討厭的。

往枋寮的區間車都是列車

走出車站，前方大馬路走去就到圓環處，因下大雷雨往全家去避雨，座位區有一位年輕人正在看手機，我們坐在他前一桌。不久，喝了飲料才問那位年輕人，潮州有何好玩的?他就抓抓頭，然後就說，沒啥好玩的，倒是燒冷冰不錯，要去吃吃看。然後又支唔說，如果對心之和有興趣，可以去喝下午茶。心之和去年因學運而爆紅，因琪琪蛋糕而名響全國，我曾訂購一次，吃起來偏鹹，所以不感興趣。

最後他說要去吃燒冷冰，往全家前面直直走，看見周記燒肉店再右轉就到。

雨小後，我們朝往燒冷冰冷熱冰去了，在竹田車站時遇見一對母女，媽媽是六年級的模樣，我們要走去時，她們正相反走來，想必她們早已吃過燒冷冰，準備往下一站而去。

潮州的燒冷冰和熱冰各有千秋，名字為何取成燒冷和冷熱冰，那是有原因的，一家叫阿倫的，說是先開的，他是燒冷冰。一家後開的，叫冷熱冰。兩家開在對面，歷史年份差不多。

要吃時，問一位站在路邊看起來好像已經吃過冰的少年郎，哪一家比較好吃?少年郎毫不猶豫說阿倫比較好吃。但我在有些部落格作家推薦下，比較相信正老牌燒冷冰會比較好吃，所以先走到冷熱冰店裡去，走廊下坐滿吃冰的客人。灶台前也忙得不亦樂乎，搓湯圓煮湯圓剉冰算錢外帶，忙翻了。

正老牌冷熱冰

座位區凌亂不已，大家也能吃得開心不已。有些桌面還吃到糖水冰水四溢流淌真是雜亂不堪。我們點燒冷冰一碗和紅豆湯圓一碗，不管湯圓花生或是芋頭都是熱滾滾的，只要客人一到，點好冰品，店家馬上就動手準備。

先舀熱紅豆熱花生冷凍芋頭再加上煮滾的軟糯湯圓，剉上冰屑，淋上糖水，送上桌上，動作很快。店家還勸告要從底下慢慢舀起，不可以將冰與餡料拌在一起，這樣很快就會化為糖水，湯圓也會變硬。

這樣一盤冷熱冰，論特色應該也還好。北部中壢有的是這樣燒的餡料與冰的剉冰會合的冰品，只是燒冷冰已成潮州標誌，經過屏東的遊客不吃會遺憾不已。

後來又去阿倫那再點一碗吃吃看，阿倫那家人氣也很強。只是灶頭的煙霧沒有正老牌那麼強強滾，配料的高度也沒有那樣豐盛高聳，看起氣勢是有些弱一點。

阿倫燒冷冰

只是我一吃，發現阿倫的湯圓豆子芋頭糖水吃起來順口也有香氣，雖然我已吃一盤了，但是在吃那盤阿倫的還是覺得芬芳順口。

如果你的味蕾不是很靈敏，會覺得差不多。而我的則有一些感覺，還是阿倫的好吃些。如果你很公平作風就兩邊各吃一碗，大家和氣生財。

吃後再買一根烤玉米，吃了旗魚AO戀(也是為了避雨)就往潮州車站去，搭上15:37回屏東區間車，16:05到屏東。

圓環小吃

潮州車站

尚早就在公園路的旅遊文學館和中山公園走走看看，不負旅館在中山公園之對面位置的便捷處。