聖哲曼區是以聖哲曼修道院為中心，

遠溯自中世紀時期逐漸發展而成，

17世紀後成為巴黎知識份子聚集思辯的殿堂，

更是法國多項政治與社會運動的啟蒙地。

二次世界大戰後，

各類思潮解放爭鳴，

文化藝術百家齊放，

聖哲曼區儼然成為精英薈萃引領風騷的標竿，

存在主義哲學家Jean-Paul Sartre、Simone Beauvoir，

導演François Truffaut、Jean-Luc Godard，

文學家Jacques Prévert，

藝術家Alberto Giacometti，

無一不是響噹噹的人物，

花神咖啡館、雙叟咖啡館、LIPP酒館更在當時匯集各路英雄好漢。

如今雖然此番榮景已不在，

轉化成為繁華熱鬧的商業區與觀光區，

但歷史的痕跡一直深深地烙印在聖哲曼區內的大街小巷。

就在花神咖啡店轉角旁的巷子，

是一條值得探訪的美食街，

林立著數家頗富聲名的餐館，

先前已介紹過歷史超過一百五十年的小酒館Au Pied de Fouet，

日本拉麵店YEN也是值得一試的名店，

而走道盡頭便是大名鼎鼎的法式料理百年老店Le Petit Saint Benoit，

這間館子曾有多到數不清的文人雅士曾駐足留跡，

如哲學家Jean-Paul Sartre、歌手Serge Gainsbourg、詩人Jacques Prévert，

Marguerite Duras更是喜歡在館外街道上的露天座用餐，

所謂戀戀巴黎並不是附庸風雅，

的的確確隨時可以感受沉浸在那一段彷彿時間暫停的永恆氛圍中。

Le Petit Saint Benoit已經不僅僅是一間餐館，

更可稱之為巴黎的公共機構，

從1901年開業至今，

跨越兩個世紀的洗鍊，

原汁原味的裝潢日益增色，

傳統的家鄉小酒館菜色在忠於原味的懷舊情愫下仍顯珍貴。

若要擺譜擺牌場，

請別處隨意，

但要感受巴黎熱情又輕鬆的氣氛，

享用一頓有益消化的料理，

那就請服務生帶位吧，

Un couvert, s’il vous plaît !

4, rue Saint-Benoît
75006 Paris

Tel : 01 42 60 27 92