先生這陣子有些懷舊，

一邊回憶起法國唸書寫論文的點點滴滴，

一邊聽著80年代的法文歌曲，

聽到其中Gilbert Montagné所唱輕快流暢的On va s'aimer，

他告訴我聯想到當時由該曲改編而成、紅遍大街小巷速食餐廳Flunch的廣告代言歌On va fluncher及因此於1997年招致侵權控告的點滴，

他說猶記得法學院的其中一項課程還特別提及此案，

沒想到在他重回法國工作的隔年，

這件長達9年的訴訟總算做出了對原著作權人有利的判決。

只要待過法國一段時間的人大概都知道，

Flunch是一家分店遍及歐洲六國的連鎖自助式餐廳，

店名就是來自Fast及Lunch的縮寫，

常見於高速公路休息站或大形購物中心美食街中，

但賣的不是漢堡及薯條，

而是法國輕便家常料理，

雖談不上物廉價美的美味，

作為果腹充飢便利的一餐卻也不失其風味與品質。

先生談到Flunch餐廳的點滴又讓他憶起先前受邀前往台北L’atelier de Joël Robuchon品嚐新菜單的經驗，

其實，

在台北的L’atelier de Joël Robuchon中用餐，

除了店名、酒窖與青一色裝潢的殘存印象才讓他感受置身在法國餐廳的真實性外，

就菜色及服務而言，

已經感覺不到道地法國餐廳的精神、深度與韻味。

更談不上玩味或技法的創新，

頂多就是所謂時下流行名之為創意融合料理吧。

且不論巴黎第七區總店總是不會令人失望的品質，

即便相較於同屬華人地區的香港與澳門而言，

台北L’atelier de Joël Robuchon的水準不言自明，

而且價位也並沒有低廉。

經過幾次的親身體驗，

對於其看法，

其實不過就是檔次較高的法式連鎖餐廳。

真不知道未來米其林紅色指南台灣版評價該餐廳時是否會給予其星級的肯定？

但先生認為，

以這樣的消費水準，

他倒寧願常回第一區的餐廳Spring，

處處可感受到美國主廚Daniel Rose對料理的用心與誠意