台灣真是掏金的寶地，

Joël Robuchon連在發跡地的巴黎都沒有開設的糕點茶室，

居然在台灣能大行其道。

他在第七區及第十六區的餐廳的確頗受好評，

就連第七區的酒窖，

雖稱不上最專業的水準

但頂著大師的名號，

總是受到一定客源的支持。

不過，

萬萬沒想到，

絕非Joël Robuchon廚藝強項的糕點都能在台灣尋得立足之地，

看樣子，

頭銜的光環顯然遠比味覺的真實感受來得搶眼。

經過一輪的品嘗，

說句實話，

那些糕點麵包茶品飲料，

相較巴黎居家附近一般糕點麵包茶室的製作成品並無二致，

甚至欠缺了那麼些許的法國味。

然而，

瞧瞧他的價錢，

比起Jean Paul Hévin產品在晶華酒店令人咋舌的販售價格，

Salon de thé de Joël Robuchon以巴黎的物價論斷，

可真是親切多了。

所以，

聽說就連Le Meurice主廚Yannick Alléno都將與三二行館合作，

今年10月前來台灣開設餐廳「S.T.A.Y」及下午茶室「Sweet Tea」，

這一窩蜂引進高檔卻非道地的法式餐飲對台灣消費者究竟有何衝擊，

只有任憑大家判斷吧。