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推不動的麥當勞巨人
2009/07/08 00:44:01瀏覽1444|回應6|推薦16

還記得以前瞭解過某種有趣的案件,

感覺上也不算詐騙案,

有一家名稱很像消基會的民間機構,以主辦什麼金質獎、銀質獎的選拔活動,

到處散發傳單資料給企業,希望參加的企業繳付七萬元不等的費用,

就可以~~疑似~~應該~~絕對~~有機會~~保證~~獲得產品的金質獎或銀質獎,

七萬元,就可以買個獎回家,感覺也不錯。

企業得到了名,該民間機構得到了七萬元,互取所需。

找個鳥機構來替自己撐腰,這種機構也夠窩囊了。

今天看到聯合新聞網「麥當勞:自行送驗炸油未含重金屬」報導,主要是因為上次縣政府查驗油品結果,發現麥當勞土城中央店酸價高達二三.八八,全部門市都驗出丙烯醯胺、三個門市含超標砷。

天啊!真是偉大的企業─麥當勞。

更偉大的事情,麥當勞也找了一家「台灣檢驗科技股份有限公司」替其背書,做出的檢驗報告,並未驗出含任何重金屬、丙烯醯胺。

這家檢驗單位,JC鮮師不是專家,當然不認識,也許是很知名的檢驗單位。上網稍微查了一下,該公司位於五股五工路134號,其公司的簡介,看起來有模有樣的,應該不是那種前面案例所提到的鳥機構?

那為什麼檢驗結果差那麼多?

應該請縣政府把檢驗流程公諸於市,如果真的不如該家公司,就自我反省。如果都OK,沒問題的話,敬請麥當勞再申請複驗一下,否則國際企業的英明不就毀於一旦,尤其是土城那一家~~

還是發生了一種情況,麥當勞有造假的嫌疑,拿了一桶乾淨的油請該公司檢驗,當然就檢驗不出來什麼了。從媒體報導中,連換油紀錄都疑似可以竄改或遮掩,更何況這種自己送驗的過程,這家在台聲譽幾乎破產的企業,可能只剩下櫃檯小姐的甜美笑容,其他還剩下什麼呢?~~

JC鮮師也沒什麼好呼籲的,因為比起鹹酥雞而言,麥當勞的油才比標準值二多出了十二倍,應該是乾淨多了,只能奉勸各位網友,能少吃就少吃吧!

唯有消費意識抬頭,才能讓企業尊敬消費者。


圖解刑法《博客來》

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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=kf0630&aid=3113217
 引用者清單(1)  
2009/07/09 10:26 【山林中荒廢的法律小屋】 拒吃麥當勞一個月活動

 回應文章

啥啊?
等級:7
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.
2009/07/08 14:57
其實我也覺得怪。延長炸油使用時間的技術很多。不管是批次過濾,還是循環過濾,可用的方法很多。過濾的雜質跟有害物質也很多。如果台灣用的油脂跟美國的差不多(美國以前用牛油炸薯條,後來改用植物油),油炸的食品成份也很接近,美國的過濾技術應該也可以在台灣使用。唯一的差別就是食品安全法律。

我覺得台灣禁用濾油粉是錯誤立法。雖然鹼性濾油粉會促進皂化反應,但是市面上有鈍性不發生化學反應的濾油粉,如果 FDA 不禁止使用,台灣一律禁止使用不見得很合理。

12.10 OIL TREATMENT FOR EXTENSION OF FRY-LIFE FOR THE OIL

Sometimes, the fryer oil is treated in an external system to remove the oil decomposition products. ... This oil treatment process takes out the fines and also treats the oil to reduce free fatty acids, color, oxidized material and soap in the fryer oil.

The oil can be treated in a batch process at the end of frying. ... The treatment adsorbent is added and mixed into the oil with the help of a mechanical mixer for 10–20 min. The oil is then filtered to remove the adsorbent and then stored in the holding tank. ...

The fryer oil can also be treated continuously. ... This provides a theoretical filtration turnover time of 20 min for the fryer. ...

... Although oil treatment can be beneficial, not every treatment material on the market is satisfactory. Some reduce the free fatty acid via acid/base reaction. The base metals in these adsorbents are typically calcium and magnesium salts that react with the free fatty acid, forming calcium and magnesium soaps. These soaps in the oil cause rapid rise in free fatty acid and also cause rapid oil oxidation. ...

Certain manufacturers of the treatment material recommend that it does not have to be removed from the oil. This could become a regulatory issue in many countries because the additive would be considered as an adulterant. ...

A second method for treating fryer oil is carried out by filtering the fryer oil through filter pads impregnated with treatment adsorbents. ... This method removes soap, trace metals, oxidized and polymerized materials from the oil, but does not chemically react with the free fatty acids or reduce it. ...
J教授(kf0630) 於 2009-07-08 16:14 回覆:

我也搞不太清楚

反正就是結果論

有毒就不要吃

大家拒吃三個月

讓麥當勞醒過來吧


啥啊?
等級:7
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18-20 天
2009/07/08 14:40
在餐廳裡面,油的週轉時間達到 18-20 天並不稀奇。

"Industrial Frying", Monoj K. Guptain in Serpil Sahin, Servet Gulum Sumnu eds, Advances in Deep-Fat Frying of Foods, 2009.


啥啊?
等級:7
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2009/07/08 14:00
我覺得最詭異的是砷。

砷是元素。如果原料不是生長在被砷污染的地區(例如地下水),幾乎不可能含有砷。精煉油脂的工廠大概不會用砷,其他過程應該也沒有砷。我想到的兩個可能是某些殺蟲劑、農藥可能用到砷,美國也給某些家畜吃少量含有砷的藥物。但是近年來很多國家已經禁用含有砷的藥劑。

砷是最重要的重點。如果政府檢驗有問題,麥當勞可以告政府。如果政府說對了,我猜砷的污染可能更嚴重,也許不只是麥當勞的油。。。。。。
J教授(kf0630) 於 2009-07-08 14:41 回覆:

所以在麥當勞申請再檢驗之前

大家先來拒吃三個月好了


小小兔
等級:8
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反正
2009/07/08 09:55

如果反正都要吃下不安全的食品

那還是吃鹹酥雞好了, 鹹酥雞比較好吃 XD

J教授(kf0630) 於 2009-07-08 10:07 回覆:
推動大吃鹹酥雞活動好了

美美兒
等級:8
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拿了一桶乾淨的油請該公司檢驗,當然就檢驗不出來什麼了
2009/07/08 01:12

這句很經典~~~

J教授(kf0630) 於 2009-07-08 01:18 回覆:
我猜測的啦

天蠍浪子
等級:8
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回應
2009/07/08 00:53
反正這些速食店我是都已經幾乎不去吃了
J教授(kf0630) 於 2009-07-08 00:57 回覆:

企業大了,就會走向死亡

戴爾好像也差不多了