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2017/06/13 09:36:36瀏覽2301|回應13|推薦80 | |
說到台南,我幾乎每年都會來訪,而且是以漫遊的方式,漫無目的的遊走, 端節假期家族旅遊又來到了台南,一早從台北南下,在台南觀賞了烏山頭的荷花, 在落日前來到了台南,而我們每天生活中也有許多懷念的美味小吃, 來到了有點古老的安平,在安平總能找到適合的小吃, 來到了安平沒有選擇,就是品嚐當地的小吃,走走停停路邊盡是各種小吃, 我們先訂妥的周氏蝦捲,免除了排隊等候的時間,進入店內,已坐滿了食客,人多也喧嘩, 預先點了桌餐,每道菜端上桌都讓我驚艷,色、香、味,吃到嘴裡也不讓我失望, 來到周氏蝦捲可以吃到台南有名的小吃,愛吃的我也非常享受有滋有味的台南各種小吃, 美食給我滿足感,又是一趟一遊難忘的家族旅行。 來到了台南古老的火車站,台南,一早天氣灰濛濛,很少有高建築, 新建築也不蓋在市中心,因此放眼所及的老建築都不高, 活化歷史空間,負載著歲月美感的樓房、牆面、屋瓦、門窗、廟宇……, 適合遊人用漫遊的節奏,親近這座城市。 安平港區附近有艘報廢的軍艦, 生長在基隆軍艦對我並不陌生, 看到陳列的軍艦,有種歲月與記憶交錯的感覺。 在軍艦前留下到此一遊的照片,購票登上軍艦參觀, 對於小朋友來說有一種知識與樂趣兼容的樂趣。 原為美國驅逐艦,民國67年1月駛抵國門命名為德陽艦, 服役六十年後除役,登上軍艦可實際觀察船艦設備結構。 周氏蝦捲隨時代演變而形成的創意料理,除了特有的口感與美味,更因位處安平, 坐擁豐富的海洋資源與歷史背景,成為一處品嚐古早味追憶過去美食的餐館。 台南有點守舊,不同的族群帶來不同的口味、烹飪方式、飲食習慣, 這些口味的差異經過了融和,成為台南文化的一部份, 看到餐桌上醃漬果乾和鮮蝦餅,就有那種回到古早記憶的那種感受。 肉燥擔仔麵,擔仔面是發源于台南地區的小吃,已有百年歷史淵源, 鮮美甘甜的甜蝦湯頭,還加上香醇不膩、長時間熬煮的肉燥,吃起來就是愜意。 香烤烏魚子金黃通透,獨特的味道看到它我的嘴就停不了, 下酒佐餐讓我忍不住一吃再吃,有那稱才下舌尖,又想再嚐的吸引力。 豆皮蝦捲香脆鮮又嫩,配上黃金泡菜,熱呼呼的時候吃有滿滿的幸福感! 剛剛好的彈牙、絕對鮮甜美味的餡料、外層的酥脆~忍不住讓我吃了好幾顆! 棺材板,吃完了升官發財,台南風味品種很多, 棺材板,餡料有海鮮的、有肉的、還有什錦的,再配一些蔬菜, 要趁熱食用味道才美!先把蓋子吃掉,脆脆的很好吃,是半中半西的作法和吃法。 漁羹,很驚艷,色、香、味,俱全,吸引人, 放人口中鮮香四溢,愈嚼愈好吃,和羹湯一起入口, 那柔滑感,一吃難忘。 炸花枝丸,個頭大內有花枝的顆粒,口感紮實有嚼勁, 只有新鮮的花枝才能做出香Q讓人回味的花枝丸。 鱔魚羹麵,鱔魚是寧波菜,原是酒席上的佳餚,做成羹麵我是首次嚐過, 粘粘滑滑的,我吃得有點不習慣,改良式的作法沒有爆炒鱔絲來得好吃。 安平港蚵仔煎,蚵仔新鮮大粒,少了些青菜、豆芽,也就失去了夜市的傳統味道, 但還是能吃出蚵仔的鮮味,而淋的醬則有畫龍點晴的效果。 虱目漁丸湯,傳統的台南有名小吃,清爽的漁湯很不錯,漁丸不會太脆,吃完有回味感, 這虱目漁湯,是這餐美食的高潮,是名符其實的吃當地的古早味。 水果、杏仁豆腐,是許多人喜愛的甜點, 周氏蝦捲的杏仁豆腐,細緻綿密,口感清順, 但缺少杏仁的香味,無法留下口齒留香的餘韻。 位於林百領對面的台南土地銀行大樓,有種很熟悉的感覺, 它和在台北館前路上的那棟土地銀行大樓建築一模一樣, 一棟古典日據時代優雅的建築物,土灰色的牆面,充滿羅馬式的外觀, 它的前身是日本勸業銀行台南支店的營業場所。
林百貨可是臺灣最早的一家百貨公司,也是全臺唯一歷史與商品結合的一家百貨公司, 日治時期留下來的老建築,經過了整修,蠻不一樣的商場,夜景很美。 逛林百貨沒有給人那種百貨公司的刻板印象, 以古老的時間軸串聯各樓層,逛時有種早年歲月在旁流動的感覺。 有在地又有設計感的貨品很有特色, 有種日常生活與古早記憶交融的趣味。 貨品有了文創的設計,價位不算便宜,但是建築和內部都非常漂亮, 復古,精緻,溫馨,還是挺值得去逛... 文藝的氛圍,不像是在逛百貨公司。 非常文藝的老房子,現在主要經營文創產品, 還保留著原來的一些歷史遺跡,值得去看看臺南當地特色的一個地方, 佈置的比較復古有情調,坐在頂樓喝杯咖啡還是很有情調的。 林百貨已經亮起了燈,很漂亮,攝影愛好經過都會停留拍照, 夜幕下的安平,車不多,少有霓虹閃爍,更有一種安靜特質, 有各式古早美食、古早味、媽媽味,就是記憶裡的那種味道。 拍攝日期:2017.5.27. |
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